色々入れ忘れた〜

来客と訪問が重なるので、簡単おやつを作ろう〜

熟れすぎたバナナがあったので、バナナのパウンドケーキを作ろうかな〜、レモンがあったからレモンのパウンドケーキを作ろうかな〜

両方作りたいな〜

…型１個しかない。

とゆーわけで（？！）レモンのパウンドケーキと、バナナマフィンを作ることにしました。

しおり、レモンのケーキ大好きなんだよね〜

甘々より酸味が欲しい。柑橘系大好き！

結果的には、レモンのパウンドケーキ失敗しました(~_~;)

テキトーに作ったのが悪いんだけど、ホロッホロすぎて食べにくく、口の中の水分全部持ってかれるって感じのパサパサ感(~_~;)

そして肝心のレモン風味ゼロ(T_T)

焼いたらレモン風味とんでっちゃった？！

バナナマフィンはまだ食べてないのでわかりません(~_~;)

こっちもテキトーだけど、見た目的には美味しそう。

そしてどちらもバニラエッセンスを入れ忘れ、戻しておいたチアシードを入れてみようと思ってたのに忘れた(~_~;)

昨日パンケーキに入れたらなかなか良かったのでパウンドケーキにも入れてみようと思ってたのに(~_~;)

チアシードはドレッシングに入れたらいい感じだった♪

チアシードのヨーグルト以外の活用法考え中〜

ココナッツオイルクッキー

冷凍しておいた生地でココナッツオイルクッキーを焼きました。

上手くできたんですが、写真がイマイチですね(~_~;)

ココナッツオイルが終わっちゃったからまた買おう〜！

今日の夜ご飯はチキン南蛮なのですが、最近写真を撮り忘れちゃう〜

忘れちゃうのと、息子くん１歳のご飯くれくれコールがスゴくてw 撮ってる余裕がないwww

そーゆー時期ですね。

出来る範囲で、無理せずやっていきましょう。

ちゃんとダイエット

永遠のダイエッターなのですが、食べ物の制限はムリなんです(~_~;)

なので動くことにしました。

息子くん１歳がまだ夜中起きるので、早起きがなかなか出来なくなっていたのですが、頑張ることにしました。

早朝ウォーキング再開！

ゼロよりイチ！

やらないよりやる方がいい！

毎日できなくても、短時間でも、やらないよりはやる方がいい。

この夏は、人目も気にせず水着で過ごすのです！人目も気にせず…とはいえちょっとは気になるので(~_~;) もう少し痩せたい！

上手くいった手抜きw

今日は午前も午後も出掛ける用事があったので、ご飯どーしよっかなぁ…

子どもがまだ小さいのでうちの夕飯は５時。早いw

でも早く食べた方が私のダイエット的にもいいのでちょうどいいのです。

そんなわけで夜ご飯の支度はとても忙しい〜

とりあえず野菜スープ作って、あとは〜…

あ！リゾットにしよう！野菜スープの出汁で！

とゆーわけで、野菜スープと、ブロッコリーと鮭フレークのクリームリゾットとしっとり鶏胸肉のサラダ。

クリームチーズがまだ残っていたので贅沢にリゾットに入れた〜♪

しかしサラダの盛り付けヒドい(~_~;)

息子くん１歳が食欲旺盛で腹減りコールがスゴくて〜w ゆっくり準備してられないのですw

鶏胸肉は火の通り具合さえ気をつければしっとり仕上がるし、タイマーかけて放置で楽々♪今回は砂糖と塩をすりこんで室温に戻し、フライパンで弱火で両面６分ずつ焼いた。少し焼きが甘かったかな…なんか中心が不安(~_~;)

サラダにはお庭で育てたルッコラを入れました。ルッコラ美味しいな〜少し入るだけで味のアクセント♪ いいの植えた〜♪

リゾットも美味しかったし！

手抜きな割にいいメニュー考案♪

満足！

海外のケーキみたいなチーズケーキ

めっきり更新怠り気味ですが、なんとか細々と続けていこう。

継続は力なり

先日来客があったのでおもてなしメニューをキロク。

ランチタイムだったのでノンアルコールw

◆ツナトマトソースのペンネ

ペンネは扱いやすいから便利〜♪

◆ジャーサラダ

鶏胸肉とキャベツをマヨベースのドレッシングで和えてあとはトマトとかお庭の野菜

◆バケット

◆レアチーズケーキ

レアチーズが…失敗しまして(~_~;)

ゼラチンを溶かしたあと時間が経ちすぎて少し固まり気味になってたのにクリームに投入してしまい、ゼラチンが固まりに(~_~;)

ふんわりなめらかを目指していたのにこんな見た目に(~_~;)

なんか海外のケーキみたいになったw

ゼラチン、固まりになっちゃったんだけど、もしかしてゼラチンて入れなくてもいいのでわ？！

なめらかになるよりも、生クリームのふんわり感残したいし。見た目もこれはこれで結構好きだしw

ホールにしないで違う容器ならアリかな〜？

やってみたいけどクリームチーズ高いし娘ちゃん４歳にチーズケーキが不評だったのでやってみれないorz

私は甘々なケーキより、酸味がある方が好きなので、チーズケーキとかパッションフルーツのソースとかアプリコット系のケーキが好きなんだけど、旦那さまも娘ちゃんもチョコケーキが好き(~_~;)

最近チョコ系ばっかだったから久々のチーズケーキでしおりはめちゃめちゃ美味しかったんだけどな〜

自分のためにまた作りたい(^｡^)

満足なケーキ

色々あって、息子くんの１歳の誕生日が出来なかったので、かなり遅れたバースデーパーティーをしました。

ケーキがっ！

デコレーションがっ！

上手くいった〜♪

左上のミントのところは失敗してるんですけどね(~_~;)

スポンジはいつも上手くいくんだけど、ホイップがね、難しい〜

緩すぎたりボソボソしてしまったり、なかなか上手くいかない。

今回は完璧！

サントノーレの口金もまぁまぁよく出来たし！

忘れないようにキロクしておこう！

今回使った生クリームは雪印メグミルクの生クリーム。何パーセントだったかな？42か45%だったよーな。

やっぱりケーキは買った方がキレイだし美味しいけど、作るの楽しいし高いからねw

成功して嬉しかった〜

また頑張ろう！

ササミの唐揚げ

ササミで唐揚げをしてみました。

片栗粉ではなく、天ぷら粉とパン粉を入れるという斬新な衣で。

ササミってやらかくていいよね〜

揚げたてはカリカリサクサクだったけど、時間が経ったらしんなりしたから天ぷら粉とパン粉効果はイマイチ実感できず。片栗粉だけでも揚げたてはカリカリだよねw

体調を崩してから色々やる気が起きません。

お料理もやる気が起きないのでパンもお菓子も作れません(~_~;)

いつやる気が戻るかな…

今は無理しないで元に戻ることに集中しよう。

てゆーかその割に体重は増えて困る(~_~;)

痩せることにも集中しよう(~_~;)