少し前にお麩で作るフレンチトースト、お麩レンチトーストを作ってみたのですが…水で戻して絞り足りなかったのか、水っぽくて全然美味しくなかったんです。今回は水で戻さず卵と豆乳と砂糖を混ぜた液に直接つけてみました。………なかなか戻らない(~_~;)朝食べ…

娘ちゃん４歳が幼稚園から帰って来る前に、ハンバーグを仕込みました。おからしめじハンバーグ。最近娘ちゃんがしめじを嫌がるのでみじん切りにしてハンバーグに入れたwそして少しでもカロリーを減らしたいからおからも入れたw娘ちゃんが帰って来てから気付…

油揚げ、めっちゃ使える！半分に切って卵を割り入れて、爪楊枝で閉じてフライパンで焼いてタレをつけた、油揚げに包まれた玉子焼き〜♪お弁当に丁度いい〜味がどうこうと言うより見た目がいいょねw砂糖醤油系のタレだから味も間違いないけどねw早速今日の旦那…

３分クッキングで洋風茶碗蒸しをやっていて、プリンと スゴい紙一重なレシピだったので、ちょっとビックリして作ってみたんです。卵と牛乳と生クリームで、プリンだと砂糖を入れるけど塩を入れて洋風茶碗蒸しらしい。なんか目からウロコ！どんななの？！とは…

太らない（はずの）お菓子シリーズ〜全粒粉と豆乳で作るもちもちクレープ。きな粉や黒蜜をかけて…とあったけど、しおりあんま和風テイストのお菓子好きではないのでそのまま。もちもち！ホントもちもち！実はあまりクレープが好きではありません。子供の頃ク…

昨日、夜中３時４０分に息子くん１０ヶ月が泣いて起きて、鼻が詰まって眠りが浅かった娘ちゃん４歳も起きて、息子くんはわりとすぐ寝たのですが、娘ちゃんはなかなか寝なくてやっと寝た５時、早起きチャレンジ中なので起きようか迷ったけど私も風邪気味なの…

私はコロッケが大好きです♪でも娘ちゃん４歳が、今まであまりコロッケ好きじゃなかったし旦那さまもコロッケよりメンチカツとかガッツリな方が好きなので最近あまり作っていませんでした。でも娘ちゃんがこの間買ったコロッケを良く食べていたので作ることに…

お麩ラスクなるものを作ってみました。ラスクっていうか、キャラメル味のお麩って感じ。バターと砂糖と少しの牛乳をフツフツさせてそこにお麩を投入〜ケチったら全体にキャラメルが行き渡りませんでした(~_~;)でもこれは！サクサクして美味しい〜♪バターと砂…

3分クッキングでやってた、鶏胸肉のクリスピーチーズ焼きを作ってみたのですが… 最初なかなかチーズがカリカリにならず(~_~;) 思ってたんと違う〜的な感じになっちゃったんだけど、旦那さまが帰って来てからもう一度作ったらカリカリになった〜♪ 火が弱過ぎ…

泊まりで来客があったので、忘れないよーにキロクしておこう。 ◆ラザニア ◆ノンフライ唐揚げ ◆蒸し野菜サラダ ◆バゲット ◆バースデーケーキ コンベクションオーブンでノンフライ唐揚げを作ったのですが…やっぱり揚げた方が美味しい。 でも夜ご飯の準備時間は…

この間、おからのチキンナゲットを作ったんです。 そしてしおりはヒラメイタ！ ロールキャベツでもいけるのではと。 つーか今日来客があって一緒にランチしたんです。 その時に野菜スープを出して、その後そこにキャベツを巻いたお肉を入れて夜ご飯はロール…

眠い〜眠い〜 でも折角写メ撮ったからupしよ〜 えーと…メインは豚モモスライスのヨーグルト味噌漬け焼き。 ネットで見つけたレシピだけど、テレビでやってたのかな？ お肉をヨーグルトとお味噌とガリに漬けるってゆー。 ちょうどガリもあったからやってみた。…

日中、息子くん９ヶ月と共に過ごしています。 お昼過ぎまでグズグズなことが多いのですが、今日は買い物中よく寝たのでお昼頃はご機嫌でした。 いつもはあるものを出した順に食べて、結局どんだけ食べたかわからない状態なのですが、今日は自分のために野菜…

寒いからおでんです。 おでんって、本気出すと高いよねw ちょうど、なんとか賞を取ったいいさつま揚げをもらったから作ったんだけど、おでんにするのはもったいなかったな〜残りは焼いて食べよう。 本当はタコとかも入れたかったけど高いからないw とっても…

おやつにスイートポテトならぬ、スイートパンプキンを作りました。 なんか細長い(~_~;) バター少しとお砂糖と豆乳で。 娘ちゃん４歳が美味しい〜と２つも食べたので良かった〜♪ しかし相変わらず成形センスがなさすぎるorz

レーズンパンを作ったのですが… ホイロが足りなかったかな、なんかズッシリ(~_~;) と、前回作った時のブログを読み返したら、同じことを書いていた(~_~;) 「春よ恋だからかな？今度はゴールデンヨットで作ってみよ〜」 と書いたのに、また春よ恋で作っちゃっ…

ベーグルを作りました。 春よ恋で。 外側パキパキになっちゃったよ〜(~_~;)why 心当たりとしては、ケトリングの時、片面茹でてる段階で蜂蜜入れ忘れたことに気付き、それから投入したので茹ですぎ？ もちもちベーグルのはすですが、なんか歯ごたえありすぎで…

初めてもつ煮を作りました。 意外と簡単でした。湯がいたり煮込んだりで時間はかかりますが。煮込んでる間は放置だし。 モツは３回湯がきました。 臭みなくて美味しかった！ ご飯が進む〜♪ 娘ちゃん４歳は「お肉マズい」と野菜しか食べませんでしたけどw 子…

朝はご飯派の旦那さまが、カルディでレーズンクリームを購入してから朝パンを食べるようになりました。 給食に出たレーズンクリームが懐かしくて食べたくなったそうですw 折角だから食パンを作ることに。 食パンは時間がかかるので、今日は一歩も外へ出ない…

年をとると甘いものや脂っこいものがあまり食べられなくなるんじゃないのかな… むしろ年をとるごとに甘いもの好き、コッテリ好きが増してきてるんですけどー(~_~;) 昔はおかずが甘いのが嫌で、市販のお惣菜系は大抵しおりには甘すぎたのですが、最近は自分で…

レーズンオートミールクッキーをまた作りました。 モリモリ全部食べてしまうので前回の半量で。 そしてはちみつをやめてきび砂糖で…と思ったんだけど、なかったので三温糖で。 前回甘さ控え目すぎたので三温糖10g入れました。そしてオイルを多めにしたら美味…

先月半ばから始めた早起きチャレンジですが、年末年始しおりなりに夜更かししたので出来ませんでしたw仕方ないよね、年越しとかするし。また始めたのですが、この三連休泊まりで外出しててまた夜更かししたのでダメでしたwでも久々にウォーキングをすること…

実は、他人の作ったチキン南蛮を食べたことがありません。 うちの実家では出てきたことがなく、外でも食べたことがないからです。 なので、正解がわかりませんw 前も作ったかな？あんま記憶にないんだけど、今日はネットでみたレシピで作りました。 … …… チ…

娘ちゃん４歳が、レーズンが好きなのでレーズンのクッキーを作ることに。 しおりがザクザククッキーが好きなので…というか甘いもの食べたいけど少しでも太りにくいものがいいので、オートミールと全粒粉で作ることに。 てかそれで太りにくいがどうかはわかり…

マイナス２キロ希望の私ですが、お正月１.２キロ増えました(~_~;) てことはあと３.２キロ痩せなければ(~_~;) お正月だからね、仕方ないですよね。 ２キロ増えなかっただけ良かったことにしようw 今日はお好み焼き〜 うちのお好み焼きはお豆腐入り。 キャベツ…