シヲリのキヲク

物忘れが激しいので、キロクしておくことにしました。ただそれだけ。

また作ろう

鶏胸肉のクリスピーチーズ焼き

3分クッキングでやってた、鶏胸肉のクリスピーチーズ焼きを作ってみたのですが… 最初なかなかチーズがカリカリにならず(~_~;) 思ってたんと違う〜的な感じになっちゃったんだけど、旦那さまが帰って来てからもう一度作ったらカリカリになった〜♪ 火が弱過ぎ…

ヘルシーロールキャベツ

この間、おからのチキンナゲットを作ったんです。 そしてしおりはヒラメイタ! ロールキャベツでもいけるのではと。 つーか今日来客があって一緒にランチしたんです。 その時に野菜スープを出して、その後そこにキャベツを巻いたお肉を入れて夜ご飯はロール…

豚モモスライスのヨーグルト味噌漬け焼き

眠い〜眠い〜 でも折角写メ撮ったからupしよ〜 えーと…メインは豚モモスライスのヨーグルト味噌漬け焼き。 ネットで見つけたレシピだけど、テレビでやってたのかな? お肉をヨーグルトとお味噌とガリに漬けるってゆー。 ちょうどガリもあったからやってみた。…

スイートパンプキン

おやつにスイートポテトならぬ、スイートパンプキンを作りました。 なんか細長い(~_~;) バター少しとお砂糖と豆乳で。 娘ちゃん4歳が美味しい〜と2つも食べたので良かった〜♪ しかし相変わらず成形センスがなさすぎるorz

もつ煮

初めてもつ煮を作りました。 意外と簡単でした。湯がいたり煮込んだりで時間はかかりますが。煮込んでる間は放置だし。 モツは3回湯がきました。 臭みなくて美味しかった! ご飯が進む〜♪ 娘ちゃん4歳は「お肉マズい」と野菜しか食べませんでしたけどw 子…

野菜と豚肉の蒸し焼きと里芋の煮っころがし

年をとると甘いものや脂っこいものがあまり食べられなくなるんじゃないのかな… むしろ年をとるごとに甘いもの好き、コッテリ好きが増してきてるんですけどー(~_~;) 昔はおかずが甘いのが嫌で、市販のお惣菜系は大抵しおりには甘すぎたのですが、最近は自分で…

レーズンオートミールクッキーとレシピアプリ

レーズンオートミールクッキーをまた作りました。 モリモリ全部食べてしまうので前回の半量で。 そしてはちみつをやめてきび砂糖で…と思ったんだけど、なかったので三温糖で。 前回甘さ控え目すぎたので三温糖10g入れました。そしてオイルを多めにしたら美味…

鶏胸肉のチキン南蛮とカリカリレンコンチーズ

実は、他人の作ったチキン南蛮を食べたことがありません。 うちの実家では出てきたことがなく、外でも食べたことがないからです。 なので、正解がわかりませんw 前も作ったかな?あんま記憶にないんだけど、今日はネットでみたレシピで作りました。 … …… チ…

レーズンオートミールクッキー

娘ちゃん4歳が、レーズンが好きなのでレーズンのクッキーを作ることに。 しおりがザクザククッキーが好きなので…というか甘いもの食べたいけど少しでも太りにくいものがいいので、オートミールと全粒粉で作ることに。 てかそれで太りにくいがどうかはわかり…

忙しすぎる

いつも子供といるのでご飯の写メササっとしか撮れないんだけど、今日は特に忙しくて落ち着いて撮れない。 鶏の手羽元、大根、玉子の煮物。 砂糖醤油味に少しお酢。 ご飯が進むね!

ノンフライ唐揚げ

旦那さまが、マルチコンベクションオーブンを買ってくれました♪オーブントースターのスゴいやつです♪ うちにはオーブントースターがなくて(~_~;) 調べたら発酵出来るのがあるじゃないか〜! というわけで目的はトーストと発酵だけど、とてもハイテクなオーブ…

一番人気はごぼうサラダ

またまたまたまた子どもたちが風邪(~_~;) 週末は2人して発熱(~_~;) 今年は…てゆーか今年度は?仕方ないのかな。 強くなるのを待とう(~_~;) 忙しくて昨日のご飯アップ出来なかった。 メインはササミとキャベツともやしの炒め物だったけど、娘ちゃん3歳にも旦…

トリアンゴロ

トリアンゴロ。イタリア語で三角形と言う意味らしい太らない(はず)お菓子を作りました。 本当はもっとキレイに頭が割れた三角なんだけど、なんかブタの鼻みたいなのが出来ましたw 全粒粉と小麦粉が7:3。 中にレーズンを入れたけど、プルーンや干し柿で…

ぶりの竜田揚げ

喉が〜痛い〜(T_T) 原因はわかっているのです。 うち、乾燥しすぎなんです(T_T) 洗濯物部屋干ししても湿度が30%前半なんです(T_T) お風呂の蓋開けてもうダメなんです(T_T) 今日なんて、洗濯物カラカラに乾いちゃったからバスタオル2枚びちゃびちゃにして…

肉まんとさつまいもまん

肉まんを作ったのですが、あんが足りなかったので余った生地にさつまいも餡を入れることに! てゆーか前回作った時からさつまいもかカボチャ餡を作りたいな〜と思っていたのです。 私はアンコとかあまり好きじゃないんだけど、娘ちゃん3歳が喜ぶかな〜と思…

見た目完璧な煮豚

昨日の夜、煮豚を仕込みました。(追加:始めにフライパンで焼き色を付ける!) お肉とつけダレを一緒にジップロックに入れて、沸騰したお鍋にジップロックごと入れて火を止めて30分放置すると言う作り方。 見た目完璧な切り口〜(^○^) しかしなんだろね、…

疲れた〜

帯状疱疹を皮切りに、疲労ストレスのための体調不良が続いています(~_~;) 子どもが2人になったらなんか色々大変で疲れちゃう(T_T) 2人って子沢山なわけでもないし、みんな普通に子育てしてるのに、私は一体なんなんだ〜(~_~;) ダメすぎるだろー! まぁ、そ…

さつまいも団子

私はあまり和菓子が好きではないのですが、モチモチしたものは好き♪ お団子って、どうやって作るのか知らないんだけど、ニョッキを作る要領でさつまいものお団子を作ってみました。ニョッキは小麦粉だけど、片栗粉で。 みたらしときな粉。 みたらしは砂糖大…

絶品スープなのですが…

何度も書いていますが、具沢山スープが好き(^.^) 今日は手羽先で出汁をとって、ニンニク味噌豆乳味〜♪ 手羽先2本しか入れてないのに出汁&コラーゲン(と言う名の油?w)たっぷり〜 しおり的に絶品スープなのですが、娘ちゃん3歳に「美味しくないからいら…

お食事マフィン

週末、朝食にマフィンをと思って、お食事マフィンを作ってみました。 砂糖の量を減らしてウィンナーとチーズを入れました。市販のお食事系マフィン、しおりには甘すぎるんだよね。なのでお砂糖だいぶ減らした。しかし何グラムにしたかもう忘れた(~_~;) この…

肉間違いorz

青椒肉絲を作ろうと思ってたんです。 いつも冷凍してあるお肉を、使う前日に解凍します。 この間お母さんにもらった冷凍してある豚肉を解凍したら、なんてゆーのかな、なんか厚みのある豚肉だったのです。豚丼にしたんだけど、豚丼には不向きでした。なので…

オニオン>ポテトグラタン

このブログ、スマホで書いてるんですけど、たまに意志と反して文字が大きくなる(~_~;)why 月末でお金も食材も乏しい。 お野菜が高いので本当に困ります。 ありがたいことに、玉ねぎとジャガイモをいただいてたくさんあるのでポテトグラタンにすることに。し…

さつまいもを入れ忘れたさつまいもマフィン

マフィンのレシピ模索中〜 今日はさつまいもを入れよ〜と思ってさつまいもをレンジで加熱したんですけど… なんとさつまいもを入れ忘れましたorz あ〜なんでしおりってこんなに忘れっぽいの〜 物忘れが激しすぎるので、ケータイのメモに買い物リストとかメモ…

野菜チップスとカレーについて

今日のご飯は昨日のカレーw 野菜チップスとともに。 レンコン、ジャガイモ、さつまいも。 レンコン揚げすぎた(~_~;) でもとても美味しくて、揚げながら娘ちゃん3歳とつまみ食いしまくりw レンコンほとんど食べちゃったwww しかし、売ってるポテトチップスほ…

ササミとじゃがいものマヨ炒め青のり風味

この間、お弁当にササミのマヨ炒めを作ったら、とても簡単で良かったので先週の金曜日、夜ご飯にも作ってみました。 お弁当に作った時味見しなかったので美味しいのか確認w じゃがいもをいっぱい買ったら、その後たくさんいただいたのでじゃがいもも入れてカ…

レンコンチーズのカリカリ焼き再び

あ〜今日は(も?!)いっぱい食べちゃったな〜 でも今日はいい!美味しかったしリフレッシュしたので悔いなーし! 今日は心置きなく外出したかったので、昨日肉まんを作っておいたのです! そんなわけで今日のご飯は肉まん〜♪ そして昨日作って美味しすぎた…

豆腐ハンバーグ

旦那さまはハンバーグが大好き。 娘ちゃん3歳も大好き。 私はハンバーガーは好きだけど、ハンバーグはそうでもない。なんでだろw ダイエッターなのでお豆腐入り。 ◆豆腐ハンバーグ いつも木綿豆腐でやるけど今度絹にしてみよう。 ◆レンコンチーズのカリカリ…

LOVE☆ジャンボ肉まん

なんでもジャンボが好きなんです♪ ハンバーガー、ステーキ、チーズケーキ... そして!肉まん!! 肉まんが大好きなのですが、コンビニの肉まんはあまり好きじゃありません。 小さいから! 華正樓の肉まんが大好き☆ でもなかなか買いに行けない( ; ; ) なの…

大根料理色々

大根を4本もいただきました〜! 野菜が高いのでありがたい〜!! 大根の葉っぱも付いていたので、色々作りました。 忘れないよーにキロク。 写メ撮り忘れが多いけど。 ◆葉っぱとひき肉と椎茸を砂糖醤油味で炒めてご飯のお供に。 いっぱい作り置きと思ってた…

ザクザククッキー!

チョコチップクッキーを作りました。 しかし、チョコチップがなかったので、娘ちゃん3歳のエッグチョコを拝借しました(~_~;) 薄力粉80g、三温糖20g、オイル20g、チョコチップテキトー、豆乳大さじ3 ネットで見つけたレシピを少し変えて作ったんだけ…