なかなか手の込んだものは作れないので、簡単にトリュフを。
50gの板チョコ2枚にチョコの半量50ccの生クリームとウィスキーを少し入れました。
クッキングシートに適当な量をボタボタ落として冷蔵庫で固めて、ラップで丸くしました。
その後半分はココアをまぶして、半分はテンパリングしたチョコでコーティングしました。
テンパリングっていっても、普通の板チョコ1枚を使用。50度→25度→50度。ぐらいな感じに。
爪楊枝に刺してチョコをかけたけど、その後刺して置くところがなくて、サランラップをピンと張ったボウルに刺したw
もちろん横に倒れた(~_~;)
爪楊枝じゃなくて、普通につけてクッキングシートに置いて固めれば良かったのかもw
娘ちゃん５歳も一緒に作業出来て手軽で楽しくて美味しかった♪
旦那さまにあげるだけなので、ラッピングってなんか勿体無いので容器に入れました。
可愛く出来たし、いいでしょ！
子供を産む前は健康体だったのですが、子供を産んでからめっきり虚弱体質になりました(~_~;)
風邪の種類がこんなにあるとは…
１人目を産んだ後は月一で扁桃腺が腫れ、
２人目を妊娠中咳風邪がひどくなり、多分そのせいで早産(~_~;)
２人目出産二ヶ月後には帯状疱疹になり、その後も風邪が絶えず生まれて初めて副鼻腔炎に(~_~;)
元気な時がないくらい咳と鼻水に悩まされていたけど、今回咳も鼻水もなく喉の痛みと寒気(~_~;)
関節の痛みもあり、これは完全なインフルエンザの症状(*_*)
と焦ってやむ終えず１歳の子供を連れて病院へ行くとインフルエンザではなかった〜
ホッとしたのも束の間、夕方ヤバいくらいの寒気(~_~;)
ガタガタ震えるくらい寒くて、でも子供たちをお風呂に入らなきゃ(~_~;)
今思えばそこまでしてお風呂に入れなくても良かった…もしくは自分は服着たまま入れるとか…
でも体調悪すぎて何も考えられずとにかく子供の世話を済ませて布団に入りたかった。
震えながらお風呂に入ったらやっぱり夜高熱〜(T ^ T)
こんなに熱出たの久しぶり〜
しかしこんな状態でも食欲がなくならないのがしおりのスゴいところ！
お正月明けに寝込んだ時は気持ち悪くて久々にご飯が食べられなかったけど。
てかどんだけ体力なくなってるの〜
弱すぎる私〜
早く健康体に戻りたい〜(T_T)
具沢山スープが大好きです。
今日のスープは、
もやし、ネギ、えのき、人参、キヌア。
昆布で出汁をとったんだけど、仕上げにごま油w
なんか出汁が足りない…
ちょうど鶏胸肉の蒸し焼きを作ったので、その時に出た肉汁を入れてみると…
美味しい〜♪
鶏胸肉は、皮なしで砂糖と塩で下味つけて、常温に戻してから中火で7分、裏返して弱火で8分焼いてラップに包んで余熱で火を通しました。
サラダチキン的に食べたかったので熱々じゃなくても良かったので余熱調理。
ちょうどいい感じで美味しかった〜♪
切った時の肉汁もスープへ。
我ながら名案♪
めっきり更新してなかったけど、パーティーのキロクは残しておきたいので。
◇そぼろ
◇かぼちゃのグラタン
◇リースサラダ
◇買ったチキン
娘ちゃんの希望によりメインがそぼろw
どーやったらそぼろがオシャレに盛り付けられるか悩んだ結果、インゲンを散らしましたw
かぼちゃのグラタンは、娘ちゃんが炒めた玉ねぎが嫌いなのでかぼちゃとツナとホワイトソースのみ。これは簡単でいい〜！
小麦粉と牛乳のみのノンオイルホワイトソースを前日に作っておいて、当日かぼちゃをレンジで加熱。ツナとホワイトソースとチーズのっけて焼くだけ〜♪
リースサラダは中にマッシュポテトで土台を作って葉っぱ系とブロッコリーをのせました。紫のはなんとお漬け物w キレイだったのでのせてみた。
真ん中にドレッシングを置いたらいい感じにリースっぽくなった〜♪型抜きしたミッキーとか星がいいよね♪
ケーキはチョコバナナケーキ。
スポンジもチョコ。
スポンジはいつも上手くいくんだけど、問題はクリーム！今回は少し柔らかかったけど、まぁまぁ上手くいった〜♪
娘ちゃんと一緒にデコったら、えらいことになりましたw
デコっている途中、方針が変わり、横絞りと縦絞り混合w
クッキー乗せ放題のクリームに触れまくりw
娘ちゃんが楽しんだのでそれでいいです。
そういえば去年のケーキも奇抜だったなw
またなんか作ったら更新がんばろー
昨日のご飯ですが、茶碗蒸しを作りました。
なんか久しぶり。
鶏胸肉、桜エビ、椎茸、ちくわが入っています。
ミツバやほうれん草がなかったので、緑がない(~_~;)
初めて桜エビ入れたんだけど、美味しかった♪
娘ちゃん４歳はおかわり〜！と言って２つも食べました。息子くん１歳もモリモリ食べました♪息子くんも食べるから薄味にしたんだけど、旦那さまも美味しいと言ってくれたので嬉しい〜♪
そして、鶏胸肉の照り焼きもしました。
１つの食材で二品作れるって嬉しい〜♪
一個全部使ってしまう性質があるのですw
昨日は上手くいった。
里芋の煮物も優しい味で美味しかった。
この間余ったシュウマイの皮をごま油でカリカリにして白菜と桜エビのサラダにかけました。
これも旦那さまに好評だった〜♪
満足！
娘ちゃん４歳のお弁当の日だったので、シュウマイを作りました。
子供のお弁当ってホント苦手です。
この写真じゃわからないかな、ジャンボです(~_~;)
前にも書いたけど、なんでもビッグサイズが好きなので、すぐ大きく作っちゃう(~_~;)
園児のお弁当なのに(~_~;)
美味しかったから許して。
可愛いお弁当作らなくてゴメン。
夜は野菜スープと青のりバター粉吹き芋とピラフ。
作り置きで煮物も。
なんかとりあえず思いついた色んなものを作っておく作戦！
割とよく人が泊まりに来るのですが、いつも何を作ろうか迷う〜そして忘れる〜
キロクしておこう。
ワイン、日本酒、ラムと色々なお酒があったので、もう何系とか気にせず楽なものにすることに。
おやつ
◇ワッフル
夜
◇ひき肉のドリア
◇ツナとトマトのパスタ
◇蒸し野菜
◇バーベキュー（スペアリブ、鶏胸肉）
◇バケット
◇チーズ
あとなんかあったかな？こんなもんかな。
ツナとトマトのパスタは、ペンネにしようと思ってたのに、ペンネが少ししかなくて(~_~;) やむおえずスパゲティーになりました。もう一袋あると思ったんだけど(~_~;)
スパゲティーよりペンネのほうが時間が経っても美味しい。
飲みながらダラダラ食べるから冷めるんだよね。
朝
◇パン 数種類
◇ゆで卵潰してマヨネーズ
◇マッシュしたかぼちゃ
◇蒸し野菜の残り
◇ウィンナー
◇キャベツサラダ
◇コーヒー
だったかな。本当はホットドッグ的なパンか食パンとかにしてセルフサンドにしようかと思ったんだけど、ちょうどハード系とチーズの大きなパンを頂いたのでそれにしました。
人数が多いときはセルフサンドがいいよね。
子供もいるから蒸し野菜とかドリアが便利〜♪
次回の参考に。
あと、今日はお昼に来客が。
１人だったので自分と２人分用意すればOKだったので、野菜スープとかぼちゃのニョッキと青のりバターの粉吹き芋を出しました。
ニョッキは冷凍しておけるから便利〜♪
こうして書き出してみると、結構頑張っていっぱい作ってる！
しおり頑張ってる！
「専業主婦だから当たり前」な感じなので、自分で自分を褒めたいと思います。
