娘ちゃん４歳のお弁当の日。
何がいいか聞いたらミートボール。
なんか最近毎回ミートボール(~_~;)
リクエストなのでしょうがない。
てかお弁当といえばミートボールとインプットされてしまっているのかな。今度は聞かないことにしようw
ネットで見つけた簡単なミートボール。
ケチャップベースのソースに直接肉団子を入れて煮込むタイプ。
とても簡単〜♪
だけどかなりオイリーで(~_~;)
子供に食べさせるしかなり罪悪感満載だけど簡単だし美味しいからまぁいっか的な。
多めに作って冷凍出来るし便利便利♪
クレープ
今日のおやつはクレープ〜♪
とはいえ私はあまりクレープ好きではなくて…
全然食べないので巻き方とかよくわからなくて…
なんか違うかなw
小学生の頃ワゴンのクレープ屋さんからいい匂いがして、お父さんに買ってもらったのですが、甘すぎて気持ち悪くて一口でお父さんにあげましたw
中学生になり、お祭りで友達が買うと言って一緒に並んでいたらいい匂いがして買ってみたらやっぱり気持ち悪くてなってダメでしたw
それ以来海外で食べるクレープは好きだけど、なんか屋台系のクレープは嫌いでw
でも今日生地を甘さ控えめに作ったら美味しかった〜♪
植物性の生クリームがあったので、ゼラチンを入れて固めにホイップ。
姪っ子ちゃんも遊びに来てて、娘ちゃん４歳にも姪っ子ちゃんにも好評でした♪
息子くん１歳も生クリームの代わりにヨーグルトにしてモリモリ食べました♪
また作ろう！
ちなみに生地は強力粉。
強力粉１カップ
砂糖大さじ１
卵１個
牛乳１カップ
塩少々
わかりやすい分量♪
いももち
じゃがいものいももち。
初めて食べたのは居酒屋。
中にチーズが入っていてみたらし味で美味しかったな〜
もう何年も…十何年も…前の話ですが(~_~;)
久々に作りました。
少し塩味にして、１歳の息子くんも食べるのでケチャップ後付けタイプにして。
初めて旦那さまの夜ご飯にそぼろをしました。
うちはそぼろはお弁当なことが多いんだけど、娘ちゃん４歳がそぼろ好きなのと、夏休みで夜ご飯の準備がなかなか大変たったので許して。
うちはいつも牛と豚の合挽き肉か豚のひき肉てそぼろを作るのですが、今日は鶏胸肉で。
そぼろ大好きな娘ちゃん残しました(~_~;)
胸肉じゃパサついてやだったかな。
たまにはちゃんとしたご飯を作らなきゃと思うのですが、手抜きの日々(~_~;)
なめ茸
久しぶりに晴れ予報だったので、大物をバンバン洗濯したら太陽が隠れました(-_-;)
なんなら雨が降りそうなくらい曇りです(-_-;)
普通の洗濯もしたいのにどーしてくれるんだ〜！
早く晴れて洗濯物が乾くことを祈っています。
えのきをいっぱいもらいました。
えのきって、お鍋に入れると美味しいけど、私はあまりキノコ好きではないので、モロキノコ味が出ちゃうバター炒めとかはしません。
えのき氷を作ると便利って聞いたけど…食べたことないからどんな感じかわからなくて、キノコ感出たらヤダから怖くて作れないw
とゆーわけで、なめ茸を作りました。
これは簡単〜♪
えのき一袋に
醤油、みりん、酒を大さじ３
砂糖小さじ２
少し煮立ったらお酢を大さじ１入れてまた少し煮るだけ。
簡単便利〜♪
いっぱい作って冷凍しました。
ご飯のおにぎりにはもちろん、お豆腐に乗せたりきっと色々使えるはず♪
ナスと鶏胸肉のぶっかけソーメンとカサ増しハンバーグ
めっきりブログ書いてなかった〜
やらなくなるとパッタリです(-_-;)
３分クッキングでやっていたナスと鶏胸肉のぶっかけソーメン。オクラと椎茸も追加して作ってみました。
シソ盛り盛り♪
トロミをつけすぎてちょっと食べにくかったけど、とても美味しかったです。好き☆
でも娘ちゃん４歳には不評でした(-_-;)
そーいえば昨日ハンバーグを作ったのですが、旦那さまも娘ちゃんもハンバーグ大好き、更に息子くん１歳の食欲がハンパないので、ダイエッターということもあるけど、カサ増しのためお豆腐とキャベツと椎茸を入れました。
お豆腐はいつも入れてるけどキャベツは初めて。旦那さまメンチカツも大好きで、メンチはキャベツ入れるんだからハンバーグに入れてもいいのでは。とみじん切りにして入れました。椎茸も初めて入れたけど、椎茸とひき肉は間違いないからね！
しおりはほとんど食べなかったのでどうだかわからないけど、旦那さまはキャベツの存在に全く気付かず美味しいと言っていたし娘ちゃんもモリモリ食べたので、カサ増し成功でしょう！写真撮り忘れたけど忘れないよーにキロク☆
忘れないよーにといえば、今日旦那さまのお弁当にゆで卵を入れたので、ラップに包んだマヨネーズを用意したのです。
忘れないよーにお弁当箱の蓋の上に置いておいたのに入れ忘れました(-_-;)
蓋の上ではなくでランチバッグに入れておくべきでした(-_-;)
無気力(-_-)
お料理、好きだったはずなんですが…
今は全然したくありません。
旦那さまのおつまみメニュー、
娘ちゃん４歳の子どもメニュー、
息子くん１歳の離乳食、
自分の食べたい物。
もう色々考えるのはメンドーになりました(-_-)
娘ちゃんが今夏休みで、子ども２人みながらご飯を作るのはなかなか大変と言うのもありますが、子ども以前に料理がね、下手の横好きってゆー(-_-;)
好きだけど全然上手にならない(-_-)
美味しかったレシピをキロクしてみたりしましたが、なんだかもう戦意喪失的な(-_-;)
落ち着いてお料理出来ないのもあるけど、好きだったら出来るはずだよね。好きじゃないのかなって思う（ ; ; ）
残念だけど、今は全然やりたくない（ ; ; ）
でもお料理はしないわけには行きません。
食べないと生きていけないし、毎食買うほどお金の余裕はありません(-_-;)
自分だけなら簡単なものでいいけど、家族がいるのでね。まぁ、簡単なものしか使ってないけど…それすら作りたくないくらい（ ; ; ）
困った。
今日の乳幼児ランチ
私はもう気力がなかったんです(~_~;)
娘ちゃん４歳が夏休みで、息子くん１歳が病み上がり。
遊びに行くにも今日まではじっとしてなきゃで…
もうやんなっちゃったから好きなだけテレビをみせて過ごしました(~_~;)
母親放棄(~_~;)
息子くんは娘ちゃんがいるせいかお昼寝が出来ないし、私はもうやんなっちゃったんです(~_~;)
明日は頑張ります。子どもたち、ゴメン！
今日のランチは蒸したじゃがいもと、茹でた人参とブロッコリーとウィンナーと目玉焼き。息子くんはまだウィンナー食べられないのでかわりに(?)きな粉パン。
楽〜
でもいいでしょ！
ちゃんと野菜もタンパク質も取れてるし！
いいでしょいいでしょ！
夏ってこんなに苦痛だったっけ(~_~;)
夏って楽しいんじゃなかったっけ(~_~;)
