シヲリのキヲク

物忘れが激しいので、キロクしておくことにしました。ただそれだけ。

豚肉モヤシニラ炒め

やっと風邪が治ったのに喉が痛くて…娘ちゃん4歳の風邪がうつったかな…と思ったのですが、風邪ではありませんでした。昨日息子くん11ヶ月に喉ボトケに頭突きをくらってそれが痛いんだ(~_~;)そういえば何年か前には娘ちゃんに頭突きをくらって上唇が3倍ぐら…

ひな祭りロールケーキ

ひな祭りなのでロールケーキを作りました。てゆーか私が子供の頃はひな祭りにケーキを食べる習慣なんてありませんでしたけど。まぁ、ひな祭りだからと言うよりは、前回の割れてしまったチョコロールケーキのリベンジだったのですが…またワレタorzあ、この写…

ブロッコリーとササミ炒め

最近忙しくてゆっくりブログが書けません。てゆーか前からそんなにゆっくり書いてるってほどではないんだけどwwwブロッコリーとササミを炒めたものを作りました。予めブロッコリーと人参をレンジで温めておいて、ササミは塩とお酒で下味。その後小麦粉。オイ…

ナイスな副菜!大根とツナの炒め煮

今日は豚肉とキャベツの味噌炒めにしようとメインは決めていたのですが、あと何にしよっかな〜と悩んでいたところ、ちょうどうちに来ていた姉がいい副菜を教えてくれました。大根とツナの炒め煮。大根とツナを炒めて砂糖少しと醤油で煮るだけ。簡単〜♪そして…

焼き芋にハマる

最近もらった焼き芋が美味しかったので、家でも作ってみました。コンベクションオーブンのグリル機能で。美味し〜い♪今までさつまいもは蒸して食べることが多かったのですが、焼くのが一番美味しいね!グリルで飛び跳ね防止カバーを被せて焼くとホイルで巻く…

birthdayロールケーキ

バースデーケーキをつくりたかったのですが、ここんとこ色々あって本気で作れないのでロールケーキにしました。初めてのチョコロールケーキ。割れたorzレシピにもよるんだろうけど、プレーンの方がふわっとしてる気がする。なんか少しかたいよーな。最後にコ…

鶏胸肉の青椒肉絲

青椒肉絲を鶏胸肉で作ってみました。ダイエッターなのでね。鶏胸肉の活用法を増やしたい。鶏胸肉って長細く切りにくい〜(~_~;)おおざっぱなので太くなってしまいました(~_~;)美味しかったし旦那さまにも好評だったからいっか!娘ちゃん4歳にはあまり好評で…

風邪退治のハンバーグ

私は副鼻腔炎に、娘ちゃんと息子くんは鼻水と咳の風邪に(~_~;)てゆーか娘ちゃんと息子くんは前回の風邪が治る前に新たな風邪をひきました(~_~;)そんな感じでずーっと風邪をひいています(~_~;)健康が大事。娘ちゃん4歳の食欲がいつもよりないので、大好きな…

明日のために…豚汁と麻婆豆腐

今日の夜ご飯は豚汁と麻婆豆腐。明日の夜は旦那さまがいないので、豚汁うどんにすることに。そのために豚汁をいっぱい作りました。麻婆豆腐と合わない?とか思ったけど、明日豚汁うどんだからね。明日のためにね。娘ちゃん4歳には両方不評でした(~_~;)「納…

美味しすぎ〜♪ココナッツオイルクッキー

遅ればせながら、やっとココナッツオイルを購入しました。ココナッツオイルちょっと高いからね。お小遣い制なのでね。脂っこいもの大好きで、トーストにはバターモリモリなってしまうので、少しでも体に良いものをと。バターをココナッツオイルにすれば少し…

皮なしシュウマイ

この間作ったシュウマイの中身が余っていて冷凍しておいたので皮なしシュウマイを作りました。冷凍してしまったので水っぽいから包めないので。片栗粉をまぶして丸めてみた。スプーンで具をすくって反対の手で片栗粉をつけたので意外とやりやすかった〜すん…

人参サラダ

テレビでやっていた人参サラダが美味しそうだったのでお昼に作ってみました。テレビではイカも入れてたけどないので人参のみ。ドレッシングに擦り下ろし人参が入っているのがポイント。うろ覚えだけど、酢大さじ2、オイル大さじ2、醤油大さじ1、はちみつ…

小学生みたいなバレンタインチョコ

ここんとこ忙しいのと家族全員体調不良で寝不足が続いて参っています(~_~;)この一年、大体体調壊してるorzという言い訳により、バレンタインチョコは手抜きです(~_~;)もっと色々作りたいけど体を休めて早く治したい。娘ちゃん4歳と一緒に作れて簡単なのがい…

無力

気づいたら、朝からずーっと食べっぱなし(~_~;)息子くん10ヶ月が寝たのをいいことに、パンケーキを作っては食べ、また作っては食べ(~_~;)しょっぱい系が食べたくなって、旦那さまのおつまみの柿ピーも食べる始末(~_~;)甘い→しょっぱい→甘い→しょっぱい…デ…

ナツメグ(ききすぎ)グラタン

ほうれん草と鶏胸肉のグラタンを作ったのですが、いつものように豆乳と小麦粉でホワイトソースを作ったので、豆乳の匂いを消すためにナツメグ入れたら入れすぎたorzナツメググラタンになってしまったorz見た目ではわかりませんねw昼間焼いたパンと野菜スープ…

開きすぎと開かなすぎのチーズパン

夜、グラタンにすることにしました。他に何にしようかな〜と考えてて、パンを作りたくなりました。しかし、今日は学級閉鎖で娘ちゃん4歳がいる。息子くん10ヶ月もいるし、パンを作る余裕があるかな…と悩んでいたら2人がおとなしく遊び始めたので、簡単な…

ココアプリン

今日のおやつはココアプリン♪初めて作ったけど、簡単で美味しい〜♪全部を豆乳にする勇気がなかったので牛乳と豆乳半々で。ココア大さじ2、砂糖テキトー、豆乳牛乳300ccをゼラチン5gで固めたんだけど、パカっとするわけではないからもう少し緩めのフルフ…

底なし胃袋

前にも書いたけど…私はとてもよく食べます。来客があったり、人とご飯を食べる機会があると特に思うんですが、みんな遠慮してるのかな?それとも私が異常?ダイエッターだけど食欲が抑えられない〜(~_~;)毎日明日そこ!と思っています(~_~;)今日は掃除も洗濯…

日本酒に合うおもてなし

来客があったので、おもてなしメニューをキロク。今回のお酒は日本酒だったので、日本酒に合うご飯にしました。◆もつ煮◆白子ポン酢◆いかソーメン◆味噌ダレキャベツ本当はあん肝を出したかったけど売ってなかった。残念。白子ポン酢になりました。あと頂き物…

シュウマイ弁当

今日は娘ちゃん4歳のお弁当の日でした。昨日作っておいたシュウマイを入れました。作り置きバンザイ!残りは冷凍したので今後旦那さまのお弁当に使おう〜しかし、いつも色々悩んで作るのですが、娘ちゃんに何が一番美味しかった?と聞くと「ウィンナー!」…

うちの恵方巻き

節分なので恵方巻き〜大根と豚肉の炒め煮、豆腐ステーキも。てゆーか間違えました(~_~;)太巻き、年に一度しか作らないから色々間違えました(~_~;)うちの恵方巻きは、玉子、ツナ、アボカド、シソ、カニカマだよしおり!!ここ何年か、多分ずっとこの節約太巻…

やっと!お揚げつくね

先週仕込んだんですが、旦那さまが風邪を引いてしまい、せっかくなら飲めるときの方がいいかと思い冷凍保存しておいたお揚げつくね。旦那さまが飲めるようになったのでおつまみメニュー再開。油揚げにつくねのタネを塗って巻いて蒸して、切って焼いてタレを…

食パンで作るキャラメルラスク

この間お麩で作ったキャラメルラスク、食パンで作ってみました。息子くん10ヶ月のお昼ご飯に食パンを使って耳とか余ったので。あらかじめオーブントースターで20分くらいカリカリに焼いてからキャラメルに絡めました。カリカリで美味しい〜でもやっぱり…

スフレパンケーキ

そういえば、週末スフレパンケーキを作りました。粉糖ザツ(~_~;)スフレパンケーキって強力粉使うんだね。知らなかった。卵2個、強力粉40gで作ったのですが…ふゎっふゎで美味しいんだけど、ふゎっふゎすぎて軽くて娘ちゃん4歳と2人で食べるには全然足り…

手抜きといえば!

今日は旦那さまがお泊りなので夜ご飯手抜きします!手抜きといえば!カレー、そぼろ、チャーハンです!最近カレーとそぼろはもうやったので今日はチャーハン。そう!手抜きしてばかりなのです!そう!またみんなが風邪をひいて夜中起こされまくりなのです(~_…

お麩レンチトーストリベンジ…ならず

少し前にお麩で作るフレンチトースト、お麩レンチトーストを作ってみたのですが…水で戻して絞り足りなかったのか、水っぽくて全然美味しくなかったんです。今回は水で戻さず卵と豆乳と砂糖を混ぜた液に直接つけてみました。………なかなか戻らない(~_~;)朝食べ…

ハンバーーーーーグ

娘ちゃん4歳が幼稚園から帰って来る前に、ハンバーグを仕込みました。おからしめじハンバーグ。最近娘ちゃんがしめじを嫌がるのでみじん切りにしてハンバーグに入れたwそして少しでもカロリーを減らしたいからおからも入れたw娘ちゃんが帰って来てから気付…

まだまだあった油揚げの活用法♪

油揚げ、めっちゃ使える!半分に切って卵を割り入れて、爪楊枝で閉じてフライパンで焼いてタレをつけた、油揚げに包まれた玉子焼き〜♪お弁当に丁度いい〜味がどうこうと言うより見た目がいいょねw砂糖醤油系のタレだから味も間違いないけどねw早速今日の旦那…

洋風茶碗蒸し…

3分クッキングで洋風茶碗蒸しをやっていて、プリンと スゴい紙一重なレシピだったので、ちょっとビックリして作ってみたんです。卵と牛乳と生クリームで、プリンだと砂糖を入れるけど塩を入れて洋風茶碗蒸しらしい。なんか目からウロコ!どんななの?!とは…

全粒粉のもちもちクレープ

太らない(はずの)お菓子シリーズ〜全粒粉と豆乳で作るもちもちクレープ。きな粉や黒蜜をかけて…とあったけど、しおりあんま和風テイストのお菓子好きではないのでそのまま。もちもち!ホントもちもち!実はあまりクレープが好きではありません。子供の頃ク…

油揚げの活用法

昨日、夜中3時40分に息子くん10ヶ月が泣いて起きて、鼻が詰まって眠りが浅かった娘ちゃん4歳も起きて、息子くんはわりとすぐ寝たのですが、娘ちゃんはなかなか寝なくてやっと寝た5時、早起きチャレンジ中なので起きようか迷ったけど私も風邪気味なの…

ノンフライコロッケ

私はコロッケが大好きです♪でも娘ちゃん4歳が、今まであまりコロッケ好きじゃなかったし旦那さまもコロッケよりメンチカツとかガッツリな方が好きなので最近あまり作っていませんでした。でも娘ちゃんがこの間買ったコロッケを良く食べていたので作ることに…

お麩ラスク

お麩ラスクなるものを作ってみました。ラスクっていうか、キャラメル味のお麩って感じ。バターと砂糖と少しの牛乳をフツフツさせてそこにお麩を投入〜ケチったら全体にキャラメルが行き渡りませんでした(~_~;)でもこれは!サクサクして美味しい〜♪バターと砂…

鶏胸肉のクリスピーチーズ焼き

3分クッキングでやってた、鶏胸肉のクリスピーチーズ焼きを作ってみたのですが… 最初なかなかチーズがカリカリにならず(~_~;) 思ってたんと違う〜的な感じになっちゃったんだけど、旦那さまが帰って来てからもう一度作ったらカリカリになった〜♪ 火が弱過ぎ…

おもてなしとバースデーケーキ

泊まりで来客があったので、忘れないよーにキロクしておこう。 ◆ラザニア ◆ノンフライ唐揚げ ◆蒸し野菜サラダ ◆バゲット ◆バースデーケーキ コンベクションオーブンでノンフライ唐揚げを作ったのですが…やっぱり揚げた方が美味しい。 でも夜ご飯の準備時間は…

ヘルシーロールキャベツ

この間、おからのチキンナゲットを作ったんです。 そしてしおりはヒラメイタ! ロールキャベツでもいけるのではと。 つーか今日来客があって一緒にランチしたんです。 その時に野菜スープを出して、その後そこにキャベツを巻いたお肉を入れて夜ご飯はロール…

豚モモスライスのヨーグルト味噌漬け焼き

眠い〜眠い〜 でも折角写メ撮ったからupしよ〜 えーと…メインは豚モモスライスのヨーグルト味噌漬け焼き。 ネットで見つけたレシピだけど、テレビでやってたのかな? お肉をヨーグルトとお味噌とガリに漬けるってゆー。 ちょうどガリもあったからやってみた。…

しおりの優雅なランチタイム

日中、息子くん9ヶ月と共に過ごしています。 お昼過ぎまでグズグズなことが多いのですが、今日は買い物中よく寝たのでお昼頃はご機嫌でした。 いつもはあるものを出した順に食べて、結局どんだけ食べたかわからない状態なのですが、今日は自分のために野菜…

おでん〜

寒いからおでんです。 おでんって、本気出すと高いよねw ちょうど、なんとか賞を取ったいいさつま揚げをもらったから作ったんだけど、おでんにするのはもったいなかったな〜残りは焼いて食べよう。 本当はタコとかも入れたかったけど高いからないw とっても…

スイートパンプキン

おやつにスイートポテトならぬ、スイートパンプキンを作りました。 なんか細長い(~_~;) バター少しとお砂糖と豆乳で。 娘ちゃん4歳が美味しい〜と2つも食べたので良かった〜♪ しかし相変わらず成形センスがなさすぎるorz

レーズンパン…同じ誤ち(~_~;)

レーズンパンを作ったのですが… ホイロが足りなかったかな、なんかズッシリ(~_~;) と、前回作った時のブログを読み返したら、同じことを書いていた(~_~;) 「春よ恋だからかな?今度はゴールデンヨットで作ってみよ〜」 と書いたのに、また春よ恋で作っちゃっ…

パキパキベーグル(~_~;)

ベーグルを作りました。 春よ恋で。 外側パキパキになっちゃったよ〜(~_~;)why 心当たりとしては、ケトリングの時、片面茹でてる段階で蜂蜜入れ忘れたことに気付き、それから投入したので茹ですぎ? もちもちベーグルのはすですが、なんか歯ごたえありすぎで…

もつ煮

初めてもつ煮を作りました。 意外と簡単でした。湯がいたり煮込んだりで時間はかかりますが。煮込んでる間は放置だし。 モツは3回湯がきました。 臭みなくて美味しかった! ご飯が進む〜♪ 娘ちゃん4歳は「お肉マズい」と野菜しか食べませんでしたけどw 子…

山型食パン

朝はご飯派の旦那さまが、カルディでレーズンクリームを購入してから朝パンを食べるようになりました。 給食に出たレーズンクリームが懐かしくて食べたくなったそうですw 折角だから食パンを作ることに。 食パンは時間がかかるので、今日は一歩も外へ出ない…

野菜と豚肉の蒸し焼きと里芋の煮っころがし

年をとると甘いものや脂っこいものがあまり食べられなくなるんじゃないのかな… むしろ年をとるごとに甘いもの好き、コッテリ好きが増してきてるんですけどー(~_~;) 昔はおかずが甘いのが嫌で、市販のお惣菜系は大抵しおりには甘すぎたのですが、最近は自分で…

レーズンオートミールクッキーとレシピアプリ

レーズンオートミールクッキーをまた作りました。 モリモリ全部食べてしまうので前回の半量で。 そしてはちみつをやめてきび砂糖で…と思ったんだけど、なかったので三温糖で。 前回甘さ控え目すぎたので三温糖10g入れました。そしてオイルを多めにしたら美味…

眠い〜

先月半ばから始めた早起きチャレンジですが、年末年始しおりなりに夜更かししたので出来ませんでしたw仕方ないよね、年越しとかするし。また始めたのですが、この三連休泊まりで外出しててまた夜更かししたのでダメでしたwでも久々にウォーキングをすること…

鶏胸肉のチキン南蛮とカリカリレンコンチーズ

実は、他人の作ったチキン南蛮を食べたことがありません。 うちの実家では出てきたことがなく、外でも食べたことがないからです。 なので、正解がわかりませんw 前も作ったかな?あんま記憶にないんだけど、今日はネットでみたレシピで作りました。 … …… チ…

レーズンオートミールクッキー

娘ちゃん4歳が、レーズンが好きなのでレーズンのクッキーを作ることに。 しおりがザクザククッキーが好きなので…というか甘いもの食べたいけど少しでも太りにくいものがいいので、オートミールと全粒粉で作ることに。 てかそれで太りにくいがどうかはわかり…

1.2キロ

マイナス2キロ希望の私ですが、お正月1.2キロ増えました(~_~;) てことはあと3.2キロ痩せなければ(~_~;) お正月だからね、仕方ないですよね。 2キロ増えなかっただけ良かったことにしようw 今日はお好み焼き〜 うちのお好み焼きはお豆腐入り。 キャベツ…