3分クッキングでやってた、鶏胸肉のクリスピーチーズ焼きを作ってみたのですが… 最初なかなかチーズがカリカリにならず(~_~;) 思ってたんと違う〜的な感じになっちゃったんだけど、旦那さまが帰って来てからもう一度作ったらカリカリになった〜♪ 火が弱過ぎ…

泊まりで来客があったので、忘れないよーにキロクしておこう。 ◆ラザニア ◆ノンフライ唐揚げ ◆蒸し野菜サラダ ◆バゲット ◆バースデーケーキ コンベクションオーブンでノンフライ唐揚げを作ったのですが…やっぱり揚げた方が美味しい。 でも夜ご飯の準備時間は…

この間、おからのチキンナゲットを作ったんです。 そしてしおりはヒラメイタ！ ロールキャベツでもいけるのではと。 つーか今日来客があって一緒にランチしたんです。 その時に野菜スープを出して、その後そこにキャベツを巻いたお肉を入れて夜ご飯はロール…

眠い〜眠い〜 でも折角写メ撮ったからupしよ〜 えーと…メインは豚モモスライスのヨーグルト味噌漬け焼き。 ネットで見つけたレシピだけど、テレビでやってたのかな？ お肉をヨーグルトとお味噌とガリに漬けるってゆー。 ちょうどガリもあったからやってみた。…

日中、息子くん９ヶ月と共に過ごしています。 お昼過ぎまでグズグズなことが多いのですが、今日は買い物中よく寝たのでお昼頃はご機嫌でした。 いつもはあるものを出した順に食べて、結局どんだけ食べたかわからない状態なのですが、今日は自分のために野菜…

寒いからおでんです。 おでんって、本気出すと高いよねw ちょうど、なんとか賞を取ったいいさつま揚げをもらったから作ったんだけど、おでんにするのはもったいなかったな〜残りは焼いて食べよう。 本当はタコとかも入れたかったけど高いからないw とっても…

初めてもつ煮を作りました。 意外と簡単でした。湯がいたり煮込んだりで時間はかかりますが。煮込んでる間は放置だし。 モツは３回湯がきました。 臭みなくて美味しかった！ ご飯が進む〜♪ 娘ちゃん４歳は「お肉マズい」と野菜しか食べませんでしたけどw 子…

年をとると甘いものや脂っこいものがあまり食べられなくなるんじゃないのかな… むしろ年をとるごとに甘いもの好き、コッテリ好きが増してきてるんですけどー(~_~;) 昔はおかずが甘いのが嫌で、市販のお惣菜系は大抵しおりには甘すぎたのですが、最近は自分で…

実は、他人の作ったチキン南蛮を食べたことがありません。 うちの実家では出てきたことがなく、外でも食べたことがないからです。 なので、正解がわかりませんw 前も作ったかな？あんま記憶にないんだけど、今日はネットでみたレシピで作りました。 … …… チ…

しおり、お鍋がだーいすきです！海外で恋しくなる日本料理はお鍋。海外でお寿司とかカツ丼とかのお店はあってもお鍋のお店ってあんまない。チリのクラントという魚介やソーセージの煮込み料理がお鍋やおでんに近い感じだったけど。お鍋って、いろんなパター…

どうか〜！どうかあと２キロ痩せて下さい〜！ 年末年始も増えるでしょう。なんとかあと２キロ！！ 自分で買ったキャベツと、いただいたキャベツが２つ。合計３つキャベツがありますw ありがたい〜！どんどん消費してるのですぐなくなるでしょう。 キャベツダ…

いつも子供といるのでご飯の写メササっとしか撮れないんだけど、今日は特に忙しくて落ち着いて撮れない。 鶏の手羽元、大根、玉子の煮物。 砂糖醤油味に少しお酢。 ご飯が進むね！

旦那さまが、マルチコンベクションオーブンを買ってくれました♪オーブントースターのスゴいやつです♪ うちにはオーブントースターがなくて(~_~;) 調べたら発酵出来るのがあるじゃないか〜！ というわけで目的はトーストと発酵だけど、とてもハイテクなオーブ…

またまたまたまた子どもたちが風邪(~_~;) 週末は2人して発熱(~_~;) 今年は…てゆーか今年度は？仕方ないのかな。 強くなるのを待とう(~_~;) 忙しくて昨日のご飯アップ出来なかった。 メインはササミとキャベツともやしの炒め物だったけど、娘ちゃん３歳にも旦…

今日は辛くない麻婆豆腐です。 人参、小松菜も入ってもはや麻婆豆腐ではありません。 あと、昨日の主菜が副菜になりましたw もやしと小松菜のナムルと卯の花和え、そして手羽先で出汁をとった鶏のスープ。 スープっていいよね〜大好き〜♪ なんだか今日は色々…

引きこもり好きな私ですが…と言うか家でやりたいことがいっぱいで外出したくないんですが、息子くん８ヶ月が段々引きこもりではイヤになってしまってきたようで(~_~;) 家にいるとグズグズな感じになるので、仕方なく出掛けています(^_^;) と言うわけで…と言…

私はいつも６時半に起きます。 息子くん８ヶ月が夜中何度も起きるという理由で早起きを避けていましたが、このままではなかなか自分の時間が取れないため、明日から５時半に起きる努力をします！ 早朝ウォーキングは、子供たちが起きた時駆けつけなければな…

娘ちゃん３歳のリクエストで、今日はお好み焼き。 うちはわりとよくお好み焼きを作ります。楽だからねw 作るのはほとんど週末なんだけど、娘ちゃんが食べたいと言ったのでね。キャベツとひき肉もあったし。 あ、うちのお好み焼きはひき肉で作ります。スライ…

喉が〜痛い〜(T_T) 原因はわかっているのです。 うち、乾燥しすぎなんです(T_T) 洗濯物部屋干ししても湿度が３０％前半なんです(T_T) お風呂の蓋開けてもうダメなんです(T_T) 今日なんて、洗濯物カラカラに乾いちゃったからバスタオル２枚びちゃびちゃにして…

肉まんを作ったのですが、あんが足りなかったので余った生地にさつまいも餡を入れることに！ てゆーか前回作った時からさつまいもかカボチャ餡を作りたいな〜と思っていたのです。 私はアンコとかあまり好きじゃないんだけど、娘ちゃん３歳が喜ぶかな〜と思…

昨日の夜、煮豚を仕込みました。（追加：始めにフライパンで焼き色を付ける！） お肉とつけダレを一緒にジップロックに入れて、沸騰したお鍋にジップロックごと入れて火を止めて３０分放置すると言う作り方。 見た目完璧な切り口〜(^○^) しかしなんだろね、…

帯状疱疹を皮切りに、疲労ストレスのための体調不良が続いています(~_~;) 子どもが２人になったらなんか色々大変で疲れちゃう(T_T) ２人って子沢山なわけでもないし、みんな普通に子育てしてるのに、私は一体なんなんだ〜(~_~;) ダメすぎるだろー！ まぁ、そ…

何度も書いていますが、具沢山スープが好き(^.^) 今日は手羽先で出汁をとって、ニンニク味噌豆乳味〜♪ 手羽先２本しか入れてないのに出汁＆コラーゲン（と言う名の油？w）たっぷり〜 しおり的に絶品スープなのですが、娘ちゃん３歳に「美味しくないからいら…

週末、朝食にマフィンをと思って、お食事マフィンを作ってみました。 砂糖の量を減らしてウィンナーとチーズを入れました。市販のお食事系マフィン、しおりには甘すぎるんだよね。なのでお砂糖だいぶ減らした。しかし何グラムにしたかもう忘れた(~_~;) この…

本日トータル２時間ぐらいしか寝ていません(~_~;) 息子くん８ヶ月の夜泣きに加えて娘ちゃん３歳も起きてしまい、私全然寝かせてもらえません(~_~;) まぁ、予感はしていました。予感と覚悟(~_~;) 昨日の夜娘ちゃん蕁麻疹が出てしまって寝る時も痒がってたので…

青椒肉絲を作ろうと思ってたんです。 いつも冷凍してあるお肉を、使う前日に解凍します。 この間お母さんにもらった冷凍してある豚肉を解凍したら、なんてゆーのかな、なんか厚みのある豚肉だったのです。豚丼にしたんだけど、豚丼には不向きでした。なので…

今日は旦那さまがお泊まりなので娘ちゃん３歳と２人ご飯。 娘ちゃんはそぼろが好きなのでそぼろにしました。 楽〜♪ 楽々〜♪ 玉ねぎとお麩とワカメのお味噌汁とほうれん草のお浸しと共に。 うちのそぼろは豚か合挽きを使います。 鶏の挽き肉ってあんま買わな…

このブログ、スマホで書いてるんですけど、たまに意志と反して文字が大きくなる(~_~;)why 月末でお金も食材も乏しい。 お野菜が高いので本当に困ります。 ありがたいことに、玉ねぎとジャガイモをいただいてたくさんあるのでポテトグラタンにすることに。し…

息子くん８ヶ月が、ここ数日夜中１時間おきに泣いて起きます(~_~;) 夜泣きですか？(~_~;) 体調不良ですか？(~_~;) お母さん眠くて倒れそうです(-_-) 友達にLineしたいことが色々あるのですが、人とのやりとりも億劫なくらい眠いし生活に余裕がありません(~_~…

今日のご飯は昨日のカレーw 野菜チップスとともに。 レンコン、ジャガイモ、さつまいも。 レンコン揚げすぎた(~_~;) でもとても美味しくて、揚げながら娘ちゃん３歳とつまみ食いしまくりw レンコンほとんど食べちゃったwww しかし、売ってるポテトチップスほ…