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シヲリのキヲク

物忘れが激しいので、キロクしておくことにしました。ただそれだけ。

オオバジルソース

大葉でバジルソース的なものを作りました。とはいえ松の実は入っていません。高いんだもん。お庭に植えたバジルはまだ小さいので、安い大葉を買って代用してみました。パスタにしようかな〜と思ったのですが、鶏胸肉でしっとりゆで鶏を作ったので、サラダに…

おからハンバーグ

今日はおからハンバーグ。ちょっとパサつきがあったよーでハンバーグ大好きな娘ちゃん4歳残したorz今日は食材が全然なくて、お味噌汁を作ろうと思ったんだけど玉ねぎとワカメだと昨日と同じだし…と、カツオ出汁で玉ねぎとワカメとトマトの卵とじスープにし…

肉じゃがとにんじんしりしりについて

昨日のご飯は肉じゃが〜♪私は肉じゃが大好きです☆しかし、旦那さまと娘ちゃん4歳はそーでもありません。出張から疲れて帰って来た旦那さまが、なんだかウキウキしながら、「今日のご飯何?♪」と聞いて来ました。すき焼きを作るときに使うお鍋で作ったので、…

マカロニサラダ〜

今日は旦那さまがお泊りなので、楽しましょ〜ヽ(*´∀`)娘ちゃん4歳はご飯をよく食べる日と食べない日があるのでね。もうこの際作らない!ぐらいの手抜きをしようと考えました。娘ちゃんはお餅が好きなので、海苔チーズお餅。でもさすがにこれだけではお野菜…

木綿豆腐と準強力粉のぷるもちパンケーキ

パンケーキが食べたかったのですが、太りたくない気持ちと、薄力粉が残り少なくて…でも食べたい…そうだ!木綿豆腐を使おう〜!あと、中途半端に残っていたリスドォルを使うことにしました。以前、強力粉でパンケーキを作ったら、なんか弾力ありすぎてあんま…

揚げない鶏胸肉大葉チーズ春巻き

コンベクションオーブンで、揚げない春巻きを作りました。中身は鶏胸肉と大葉とチーズ。この間揚げ焼きにしたので、今度はノンフライ。油は塗るけど。しおりが食べた時は少しやりすぎてかたくなってしまったけど、旦那さまに作った時は時間を短くしたら美味…

手抜きの日々

すっかり更新も怠るようになってきましたが…まぁいっか。自分のキロク。ムリはしない。昨日も手抜きでw娘ちゃん4歳の夜ご飯は、その日の旦那さまのお弁当の豚丼。旦那さまにはカレーうどんwつーかここでハプニング!週末家を空けていたので、旦那さまにカレ…

疲れてるのかな…

疲労とストレスと睡眠不足のせいなのでしょうか…身体がおかしくなってしまいました( ; ; )母に電話をして話したら、涙が出てきました( ; ; ) 以前一度同じ症状が出たことがあります。自分は大丈夫と思っていたけど、強くなかったorz情けない(~_~;)

まだらになったココアプリン

チョコ好きの娘ちゃん4歳のためにココアプリンを作りました。前作ったのスッカリ忘れてて、自分のブログをプリンで検索して思い出したwブログにキロクしてて良かった〜♪前回のレシピを参考に、そして前回豆乳を300ccで作ったけど100cc増やしてもいいかも〜…

ミネストローネ for me

今日は旦那さまがお泊りなのでまたまた手抜き〜昨日多めに作っておいたドリア。一昨日もドリアだった娘ちゃん4歳。「また?こないだのやつ?」バレタwスープが大好きすぎなので自分のためにミネストローネ♪てゆーか野菜スープにしようと思ったんだけど、し…

全粒粉とヨーグルトのバナナケーキ

毎日食べても太らない(はずの)お菓子。全粒粉とヨーグルトのバナナケーキを作りました。もちもちしてて美味しい〜♪全粒粉て好き☆しかし!毎日食べてもってゆーか、全部食べても太らないお菓子がいいな(~_~;)娘ちゃん4歳のおやつにとっておいた分以外全部…

タコのジャーサラダとドリア

昨日2つ作ったタコのジャーサラダ。1つは持ち寄りランチに、もう1つは旦那さまの夜ご飯に。あとドリア。こんがり焼けるチーズっていうのを使ってみたらこんがり焼きすぎた(~_~;)ジャーサラダ便利〜♪見た目も可愛いょね〜♪しかし、ジャーサラダを入れるち…

豆乳のお味噌汁の for me

今日は出掛けてたので手抜き〜♪娘ちゃん4歳はカレーがいい!と言ったので冷凍しておいたカレーを。そして自分はスープが飲みたかったので、豆乳のお味噌汁を作りました〜具沢山スープだ〜い好き♪自分の好きなものを自分のためだけに作る幸せw3杯食べました♪

持ち寄りランチ

今日はお友達の家で持ち寄りランチだったので、昨日作ったタコのジャーサラダとサイゼリアのミラノ風ドリア的ドリアを持って行きました。ドリアは写真撮り忘れた。この間の来客時にはチキンドリアを作ったんだけど、ドリアは簡単でメインになるから便利〜持…

タコのジャーサラダ

毎日眠すぎてブログ書けないorzとりあえずタコのジャーサラダを作ったことをキロクしておこう。明日食べる!寝る!

鶏胸チーズ春巻き

春巻きに、大葉とチーズと鶏胸肉を巻いて揚げ焼きにしました。間違いない組み合わせだよね〜♪鶏胸肉だとなんかヘルシーな感じするし♪そして余った鶏胸肉にお酒をふってレンジで加熱してサラダにのせると贅沢サラダ〜♪いつも野菜オンリーなサラダが多いので、…

おもてなしランチ

昼間来客があったので、一緒にランチしました。写真撮ってないけど。◆ドリア(鶏モモ肉とケチャップのチキンライスの上にホワイトソースとチーズのっけて焼いた)◆ブロッコリーと人参とゆで卵のサラダ◆野菜スープ◆ロールケーキ昨日作ったロールケーキ、生ク…

ロールケーキ割れなかった〜♪

ほぼ毎回われていたロールケーキですが、今日はわれませんでした♪生クリームもダレなかった〜♪これは成功じゃないですか〜?でも食べるのは明日だからまだわからない〜今日の夜ご飯は麻婆豆腐とお味噌汁と味噌ダレキャベツ。味噌ダラケ(~_~;)献立センス〜(~_…

眠い(~_~;)

また家族中で風邪をひいているので寝不足です。自分は大したことないけど、息子くん1歳の鼻水がすごすぎて夜中起きまくるので全然眠れません(~_~;)そしてここんとこの過労により私は眠いです(~_~;)もう疲れた!お母さん疲れたよ!今日はうどんが大好きな食…

軽めなハンバーグ

ひき肉が少なかったんです。お豆腐入れて、卵を入れたら緩めになったので、パン粉をワサワサ入れたら…なんか肉感がないハンバーグになってしまいました(~_~;)軽すぎるのでチーズのっけてみた。一口しか食べていないのでどーなのかよくわからないけど、旦那さ…

豚バラ

豚の脂大好き!永遠のダイエッターしおりです。豚バラ肉があったので、旦那さまのお弁当を焼肉丼にしたら、脂が目立ちすぎて焼肉丼向きではないことに気付きました(~_~;)因みに旦那さまは肉の脂あまり好きではありません。ゴメンなさい(~_~;)夜、アスパラと…

卵なし蒸しパン

卵アレルギー疑惑の息子くん1歳のために、卵なし蒸しパンを作りました。薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、三温糖13gだったかな、豆乳80ccぐらい、オイル小さじ1、バニラエッセンス一振り、茹でておいた野菜こんな感じだったかなw参考にしたレシピ通…

ダメ人間

ダイエッターなのに体重が増加しましたomg減らないならまだしも、増加って!!ホントにしおりはダメな人だorzお菓子を作る用にピーカンナッツを大量買いしたんです。ここんとこ、お菓子を作る余裕がなくてまだお菓子には使っていないのに、モリモリ食べてし…

卵なしパンケーキとヨーグルトで赤ちゃん用ケーキ

卵アレルギー疑惑の息子くんのために、卵なしパンケーキでケーキ風なものを作ってみました。娘ちゃんが赤ちゃんの時には卵ボーロをのせたりしたのですが、卵アレルギー疑惑なので水切りヨーグルトを絞ってみました。息子くん、がっつきすぎてイチゴのヘタま…

かなしい

かなしいかなしいかなしい事がありました。身内が…亡くなりました。人の命は儚い。。。なんでなんでなんでこんなことに…人はいつどうなるかわからない。それは前からずっと思っていたことだけど…また…ああ、本当に、なぜこんなことに

チキン南蛮とチヂミ〜♪

前にも書いたけど、チキン南蛮て外で食べたことがありません。子供の頃お蕎麦やさんでカレー南蛮をよく食べていたので、南蛮てカレー味のことだと思っていました。チキン南蛮全然カレーの要素ないwチキン南蛮て何屋さんで食べられるの?今日はチキン南蛮とチ…

ゴボウの甘辛炒め

この間スーパーで、やみつき甘辛ゴボウというのが売ってて美味しかったので作ってみました。ゴボウに片栗粉大さじ1、薄力粉大さじ1まぶして揚げ焼き。フライパンの油を拭き取り、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、ハチミツ大さじ1の合わせ調味料を絡める…

砂糖醤油ニンニク風味

ご飯がススムと言えばやっぱり砂糖醤油系が多いですね。今日は豚肉とじゃがいも炒めを作ったのですが、いつもは塩コショウ味だけど、今日は砂糖醤油系にニンニクを加えてみました。てゆーかネットで見つけたレシピです。カサ増しのため、しらたきを入れたら…

砂糖醤油&ひじきとお豆腐のサラダ

和食って、砂糖醤油系の味付けが多いけど、私はよく主菜副菜もそれ系の味付けにらなってしまうことがあります。今日は鳥もも肉とゴボウの甘酸っぱ煮にしました。砂糖と醤油とお酢とお酒。そしてかぼちゃの煮物だとまた砂糖醤油だなぁ…と思いながらひじきの白…

豚肉モヤシニラ炒め

やっと風邪が治ったのに喉が痛くて…娘ちゃん4歳の風邪がうつったかな…と思ったのですが、風邪ではありませんでした。昨日息子くん11ヶ月に喉ボトケに頭突きをくらってそれが痛いんだ(~_~;)そういえば何年か前には娘ちゃんに頭突きをくらって上唇が3倍ぐら…

ひな祭りロールケーキ

ひな祭りなのでロールケーキを作りました。てゆーか私が子供の頃はひな祭りにケーキを食べる習慣なんてありませんでしたけど。まぁ、ひな祭りだからと言うよりは、前回の割れてしまったチョコロールケーキのリベンジだったのですが…またワレタorzあ、この写…

ブロッコリーとササミ炒め

最近忙しくてゆっくりブログが書けません。てゆーか前からそんなにゆっくり書いてるってほどではないんだけどwwwブロッコリーとササミを炒めたものを作りました。予めブロッコリーと人参をレンジで温めておいて、ササミは塩とお酒で下味。その後小麦粉。オイ…

ナイスな副菜!大根とツナの炒め煮

今日は豚肉とキャベツの味噌炒めにしようとメインは決めていたのですが、あと何にしよっかな〜と悩んでいたところ、ちょうどうちに来ていた姉がいい副菜を教えてくれました。大根とツナの炒め煮。大根とツナを炒めて砂糖少しと醤油で煮るだけ。簡単〜♪そして…

焼き芋にハマる

最近もらった焼き芋が美味しかったので、家でも作ってみました。コンベクションオーブンのグリル機能で。美味し〜い♪今までさつまいもは蒸して食べることが多かったのですが、焼くのが一番美味しいね!グリルで飛び跳ね防止カバーを被せて焼くとホイルで巻く…

birthdayロールケーキ

バースデーケーキをつくりたかったのですが、ここんとこ色々あって本気で作れないのでロールケーキにしました。初めてのチョコロールケーキ。割れたorzレシピにもよるんだろうけど、プレーンの方がふわっとしてる気がする。なんか少しかたいよーな。最後にコ…

鶏胸肉の青椒肉絲

青椒肉絲を鶏胸肉で作ってみました。ダイエッターなのでね。鶏胸肉の活用法を増やしたい。鶏胸肉って長細く切りにくい〜(~_~;)おおざっぱなので太くなってしまいました(~_~;)美味しかったし旦那さまにも好評だったからいっか!娘ちゃん4歳にはあまり好評で…

風邪退治のハンバーグ

私は副鼻腔炎に、娘ちゃんと息子くんは鼻水と咳の風邪に(~_~;)てゆーか娘ちゃんと息子くんは前回の風邪が治る前に新たな風邪をひきました(~_~;)そんな感じでずーっと風邪をひいています(~_~;)健康が大事。娘ちゃん4歳の食欲がいつもよりないので、大好きな…

明日のために…豚汁と麻婆豆腐

今日の夜ご飯は豚汁と麻婆豆腐。明日の夜は旦那さまがいないので、豚汁うどんにすることに。そのために豚汁をいっぱい作りました。麻婆豆腐と合わない?とか思ったけど、明日豚汁うどんだからね。明日のためにね。娘ちゃん4歳には両方不評でした(~_~;)「納…

美味しすぎ〜♪ココナッツオイルクッキー

遅ればせながら、やっとココナッツオイルを購入しました。ココナッツオイルちょっと高いからね。お小遣い制なのでね。脂っこいもの大好きで、トーストにはバターモリモリなってしまうので、少しでも体に良いものをと。バターをココナッツオイルにすれば少し…

皮なしシュウマイ

この間作ったシュウマイの中身が余っていて冷凍しておいたので皮なしシュウマイを作りました。冷凍してしまったので水っぽいから包めないので。片栗粉をまぶして丸めてみた。スプーンで具をすくって反対の手で片栗粉をつけたので意外とやりやすかった〜すん…

人参サラダ

テレビでやっていた人参サラダが美味しそうだったのでお昼に作ってみました。テレビではイカも入れてたけどないので人参のみ。ドレッシングに擦り下ろし人参が入っているのがポイント。うろ覚えだけど、酢大さじ2、オイル大さじ2、醤油大さじ1、はちみつ…

小学生みたいなバレンタインチョコ

ここんとこ忙しいのと家族全員体調不良で寝不足が続いて参っています(~_~;)この一年、大体体調壊してるorzという言い訳により、バレンタインチョコは手抜きです(~_~;)もっと色々作りたいけど体を休めて早く治したい。娘ちゃん4歳と一緒に作れて簡単なのがい…

無力

気づいたら、朝からずーっと食べっぱなし(~_~;)息子くん10ヶ月が寝たのをいいことに、パンケーキを作っては食べ、また作っては食べ(~_~;)しょっぱい系が食べたくなって、旦那さまのおつまみの柿ピーも食べる始末(~_~;)甘い→しょっぱい→甘い→しょっぱい…デ…

ナツメグ(ききすぎ)グラタン

ほうれん草と鶏胸肉のグラタンを作ったのですが、いつものように豆乳と小麦粉でホワイトソースを作ったので、豆乳の匂いを消すためにナツメグ入れたら入れすぎたorzナツメググラタンになってしまったorz見た目ではわかりませんねw昼間焼いたパンと野菜スープ…

開きすぎと開かなすぎのチーズパン

夜、グラタンにすることにしました。他に何にしようかな〜と考えてて、パンを作りたくなりました。しかし、今日は学級閉鎖で娘ちゃん4歳がいる。息子くん10ヶ月もいるし、パンを作る余裕があるかな…と悩んでいたら2人がおとなしく遊び始めたので、簡単な…

ココアプリン

今日のおやつはココアプリン♪初めて作ったけど、簡単で美味しい〜♪全部を豆乳にする勇気がなかったので牛乳と豆乳半々で。ココア大さじ2、砂糖テキトー、豆乳牛乳300ccをゼラチン5gで固めたんだけど、パカっとするわけではないからもう少し緩めのフルフ…

底なし胃袋

前にも書いたけど…私はとてもよく食べます。来客があったり、人とご飯を食べる機会があると特に思うんですが、みんな遠慮してるのかな?それとも私が異常?ダイエッターだけど食欲が抑えられない〜(~_~;)毎日明日そこ!と思っています(~_~;)今日は掃除も洗濯…

日本酒に合うおもてなし

来客があったので、おもてなしメニューをキロク。今回のお酒は日本酒だったので、日本酒に合うご飯にしました。◆もつ煮◆白子ポン酢◆いかソーメン◆味噌ダレキャベツ本当はあん肝を出したかったけど売ってなかった。残念。白子ポン酢になりました。あと頂き物…

シュウマイ弁当

今日は娘ちゃん4歳のお弁当の日でした。昨日作っておいたシュウマイを入れました。作り置きバンザイ!残りは冷凍したので今後旦那さまのお弁当に使おう〜しかし、いつも色々悩んで作るのですが、娘ちゃんに何が一番美味しかった?と聞くと「ウィンナー!」…

うちの恵方巻き

節分なので恵方巻き〜大根と豚肉の炒め煮、豆腐ステーキも。てゆーか間違えました(~_~;)太巻き、年に一度しか作らないから色々間違えました(~_~;)うちの恵方巻きは、玉子、ツナ、アボカド、シソ、カニカマだよしおり!!ここ何年か、多分ずっとこの節約太巻…