シヲリのキヲク

物忘れが激しいので、キロクしておくことにしました。ただそれだけ。

ロールしないキャベツ

3分クッキングでやっていた、ロールしないロールキャベツ的なものを作りました。中身はだいぶアレンジしてるけど。肉ダネには木綿豆腐と椎茸入り。楽だし美味しい〜♪これはいいな〜♪3分クッキングは、旬の食材で割と庶民的なお料理を基本から教えてくれる…

きな粉の簡易ポルポローネ

ポルポローネ?スノーボール?ブルードネージュ?イタリア語か英語かフランス語かって感じ?どーでもいいけど、アーモンドプードルは高いし常備していないので、薄力粉と片栗粉とオイルで作りました。あときび砂糖。パウダーシュガーがなかったのできな粉で…

雨キライ

天パなのでこの時期はとてもイヤです(~_~;)昨日はコンポタとグラタンを作りました。最近眠くて全然更新出来ません(~_~;)とりあえず少しでもUPして、今後の自分の参考に。

もう作らない(~_~;)おから蒸しパン

そもそも蒸しパン好きじゃないんですけど…食欲旺盛な息子くん1歳のおやつに野菜入り蒸しパンを作ろうかな〜娘ちゃんが小さい時にもよく作っていたのです。モリモリ食べるし野菜入れてれば罪悪感なしにあげられるおやつ。でも、なんか他にいいのないかな〜と…

栄養満点〜だけど食べられない〜(T_T)

今日のご飯はミネストローネ的なもの、鶏胸肉の照り焼き、大根人参ツナサラダ〜みんな美味しかったと思うんだけど〜私は今食べられないのです(T_T)色々あって今日はまともにご飯が食べられない〜プチ断食!の意気込みだったけど、やっぱりつまみ食いはしちゃ…

豚バラ高野豆腐〜

ブログを書いている余裕がありません(~_~;)でもキロクしておかないと忘れるから少しでもキロク!薄切り豚バラがあったのですが、量はない。何にしようかな〜色々あさって高野豆腐を発見!巻いてみよ〜高野豆腐戻したら、お肉より多かったのであまった高野豆…

ブレブレの写真(~_~;)

旦那さまがお泊りなので、朝時間に余裕があります。お弁当作らなくていいからね!旦那さまのタイミングで朝ごはんをしなくてもいいからね!旦那さまのタイミングでコーヒーを入れる必要もないからね!そんなわけで旦那さま不在の朝はパンケーキを作ることが…

チキンカツ

今日は鶏胸肉のチキンカツ。厚めなところは開いて厚さを均等に。ってゆーか開いて大きく見せる作戦w旦那さまには大きく。娘ちゃん4歳としおりはカットしたサイズ。かぶとひき肉のトロトロあんかけと、かぼちゃのサラダも。チキンカツ好き♪今日は疲れたなーて…

ベビーのおやつ

ネットで息子くん1歳に良さそうなレシピを見つけました。魚の人参ごまポッキー。ちょうどシラスを買ったので作ってみました。シラスって結構塩っぱいので塩抜きして。出来るかわからないけど、冷凍保存しようと思ってラップで巻いてから写真撮った(~_~;)す…

上手くいった献立

いつも、メニューを考えないで買い物をしていまうんです。だから無駄な買い物が多い(~_~;)だって、その日安いものを買いたいじゃん。だからそれからメニューを決めます。今日は安いものから上手いことメニューを考えることが出来た〜♪ニラと椎茸が安かったの…

私は一体…(~_~;)

娘ちゃん4歳はパパっ子(~_~;)息子くん1歳はばぁばっ子(~_~;)母親やめてもいいですか(~_~;)笑えないくらい悲しい(~_~;)

年ですか…

パンダ目にならない!と言うマスカラを買ったのに、つけて15分後ぐらいにはパンダ目になっています(~_~;)年ですか?そうですか。暑くて髪の毛をしばれば白髪だらけ(~_~;)数ヶ月前、息子くんに引っ掻かれた頬の傷が治らずシミになりました(~_~;)なんか、年々…

すりりんご人参ココナッツオイルパウンドケーキ

先週から喉が痛くて(~_~;)また風邪か〜(~_~;)息子くん1歳がまだまだ夜中起きるので寝不足だし、みんなのお世話があるのでなかなか休めない(~_~;)喉の痛みが治るどころかひどくなる一方なのでもうこれは自力で治すのはムリ!耳鼻科へ行くことに。しかし、病…

ダイエットについて

痩せたい〜痩せたい〜あと2キロ痩せたい〜食欲を抑えられない〜(~_~;)早朝ウォーキングを始めたのですが、始めた途端風邪をひきまして(~_~;)更に息子くん1歳がまだ夜2、3回起きる(~_~;)2回ならまだ頑張れるんだけど、3回起こされると頑張れない(~_~;)…

色々入れ忘れた〜

来客と訪問が重なるので、簡単おやつを作ろう〜熟れすぎたバナナがあったので、バナナのパウンドケーキを作ろうかな〜、レモンがあったからレモンのパウンドケーキを作ろうかな〜両方作りたいな〜…型1個しかない。とゆーわけで(?!)レモンのパウンドケー…

ココナッツオイルクッキー

冷凍しておいた生地でココナッツオイルクッキーを焼きました。上手くできたんですが、写真がイマイチですね(~_~;)ココナッツオイルが終わっちゃったからまた買おう〜!今日の夜ご飯はチキン南蛮なのですが、最近写真を撮り忘れちゃう〜忘れちゃうのと、息子…

ちゃんとダイエット

永遠のダイエッターなのですが、食べ物の制限はムリなんです(~_~;)なので動くことにしました。息子くん1歳がまだ夜中起きるので、早起きがなかなか出来なくなっていたのですが、頑張ることにしました。早朝ウォーキング再開!ゼロよりイチ!やらないよりや…

上手くいった手抜きw

今日は午前も午後も出掛ける用事があったので、ご飯どーしよっかなぁ…子どもがまだ小さいのでうちの夕飯は5時。早いwでも早く食べた方が私のダイエット的にもいいのでちょうどいいのです。そんなわけで夜ご飯の支度はとても忙しい〜とりあえず野菜スープ作…

海外のケーキみたいなチーズケーキ

めっきり更新怠り気味ですが、なんとか細々と続けていこう。継続は力なり先日来客があったのでおもてなしメニューをキロク。ランチタイムだったのでノンアルコールw◆ツナトマトソースのペンネペンネは扱いやすいから便利〜♪◆ジャーサラダ鶏胸肉とキャベツを…

満足なケーキ

色々あって、息子くんの1歳の誕生日が出来なかったので、かなり遅れたバースデーパーティーをしました。ケーキがっ!デコレーションがっ!上手くいった〜♪左上のミントのところは失敗してるんですけどね(~_~;)スポンジはいつも上手くいくんだけど、ホイップ…

ササミの唐揚げ

ササミで唐揚げをしてみました。片栗粉ではなく、天ぷら粉とパン粉を入れるという斬新な衣で。ササミってやらかくていいよね〜揚げたてはカリカリサクサクだったけど、時間が経ったらしんなりしたから天ぷら粉とパン粉効果はイマイチ実感できず。片栗粉だけ…

オオバジルソース

大葉でバジルソース的なものを作りました。とはいえ松の実は入っていません。高いんだもん。お庭に植えたバジルはまだ小さいので、安い大葉を買って代用してみました。パスタにしようかな〜と思ったのですが、鶏胸肉でしっとりゆで鶏を作ったので、サラダに…

おからハンバーグ

今日はおからハンバーグ。ちょっとパサつきがあったよーでハンバーグ大好きな娘ちゃん4歳残したorz今日は食材が全然なくて、お味噌汁を作ろうと思ったんだけど玉ねぎとワカメだと昨日と同じだし…と、カツオ出汁で玉ねぎとワカメとトマトの卵とじスープにし…

肉じゃがとにんじんしりしりについて

昨日のご飯は肉じゃが〜♪私は肉じゃが大好きです☆しかし、旦那さまと娘ちゃん4歳はそーでもありません。出張から疲れて帰って来た旦那さまが、なんだかウキウキしながら、「今日のご飯何?♪」と聞いて来ました。すき焼きを作るときに使うお鍋で作ったので、…

マカロニサラダ〜

今日は旦那さまがお泊りなので、楽しましょ〜ヽ(*´∀`)娘ちゃん4歳はご飯をよく食べる日と食べない日があるのでね。もうこの際作らない!ぐらいの手抜きをしようと考えました。娘ちゃんはお餅が好きなので、海苔チーズお餅。でもさすがにこれだけではお野菜…

木綿豆腐と準強力粉のぷるもちパンケーキ

パンケーキが食べたかったのですが、太りたくない気持ちと、薄力粉が残り少なくて…でも食べたい…そうだ!木綿豆腐を使おう〜!あと、中途半端に残っていたリスドォルを使うことにしました。以前、強力粉でパンケーキを作ったら、なんか弾力ありすぎてあんま…

揚げない鶏胸肉大葉チーズ春巻き

コンベクションオーブンで、揚げない春巻きを作りました。中身は鶏胸肉と大葉とチーズ。この間揚げ焼きにしたので、今度はノンフライ。油は塗るけど。しおりが食べた時は少しやりすぎてかたくなってしまったけど、旦那さまに作った時は時間を短くしたら美味…

手抜きの日々

すっかり更新も怠るようになってきましたが…まぁいっか。自分のキロク。ムリはしない。昨日も手抜きでw娘ちゃん4歳の夜ご飯は、その日の旦那さまのお弁当の豚丼。旦那さまにはカレーうどんwつーかここでハプニング!週末家を空けていたので、旦那さまにカレ…

疲れてるのかな…

疲労とストレスと睡眠不足のせいなのでしょうか…身体がおかしくなってしまいました( ; ; )母に電話をして話したら、涙が出てきました( ; ; ) 以前一度同じ症状が出たことがあります。自分は大丈夫と思っていたけど、強くなかったorz情けない(~_~;)

まだらになったココアプリン

チョコ好きの娘ちゃん4歳のためにココアプリンを作りました。前作ったのスッカリ忘れてて、自分のブログをプリンで検索して思い出したwブログにキロクしてて良かった〜♪前回のレシピを参考に、そして前回豆乳を300ccで作ったけど100cc増やしてもいいかも〜…

ミネストローネ for me

今日は旦那さまがお泊りなのでまたまた手抜き〜昨日多めに作っておいたドリア。一昨日もドリアだった娘ちゃん4歳。「また?こないだのやつ?」バレタwスープが大好きすぎなので自分のためにミネストローネ♪てゆーか野菜スープにしようと思ったんだけど、し…

全粒粉とヨーグルトのバナナケーキ

毎日食べても太らない(はずの)お菓子。全粒粉とヨーグルトのバナナケーキを作りました。もちもちしてて美味しい〜♪全粒粉て好き☆しかし!毎日食べてもってゆーか、全部食べても太らないお菓子がいいな(~_~;)娘ちゃん4歳のおやつにとっておいた分以外全部…

タコのジャーサラダとドリア

昨日2つ作ったタコのジャーサラダ。1つは持ち寄りランチに、もう1つは旦那さまの夜ご飯に。あとドリア。こんがり焼けるチーズっていうのを使ってみたらこんがり焼きすぎた(~_~;)ジャーサラダ便利〜♪見た目も可愛いょね〜♪しかし、ジャーサラダを入れるち…

豆乳のお味噌汁の for me

今日は出掛けてたので手抜き〜♪娘ちゃん4歳はカレーがいい!と言ったので冷凍しておいたカレーを。そして自分はスープが飲みたかったので、豆乳のお味噌汁を作りました〜具沢山スープだ〜い好き♪自分の好きなものを自分のためだけに作る幸せw3杯食べました♪

持ち寄りランチ

今日はお友達の家で持ち寄りランチだったので、昨日作ったタコのジャーサラダとサイゼリアのミラノ風ドリア的ドリアを持って行きました。ドリアは写真撮り忘れた。この間の来客時にはチキンドリアを作ったんだけど、ドリアは簡単でメインになるから便利〜持…

タコのジャーサラダ

毎日眠すぎてブログ書けないorzとりあえずタコのジャーサラダを作ったことをキロクしておこう。明日食べる!寝る!

鶏胸チーズ春巻き

春巻きに、大葉とチーズと鶏胸肉を巻いて揚げ焼きにしました。間違いない組み合わせだよね〜♪鶏胸肉だとなんかヘルシーな感じするし♪そして余った鶏胸肉にお酒をふってレンジで加熱してサラダにのせると贅沢サラダ〜♪いつも野菜オンリーなサラダが多いので、…

おもてなしランチ

昼間来客があったので、一緒にランチしました。写真撮ってないけど。◆ドリア(鶏モモ肉とケチャップのチキンライスの上にホワイトソースとチーズのっけて焼いた)◆ブロッコリーと人参とゆで卵のサラダ◆野菜スープ◆ロールケーキ昨日作ったロールケーキ、生ク…

ロールケーキ割れなかった〜♪

ほぼ毎回われていたロールケーキですが、今日はわれませんでした♪生クリームもダレなかった〜♪これは成功じゃないですか〜?でも食べるのは明日だからまだわからない〜今日の夜ご飯は麻婆豆腐とお味噌汁と味噌ダレキャベツ。味噌ダラケ(~_~;)献立センス〜(~_…

眠い(~_~;)

また家族中で風邪をひいているので寝不足です。自分は大したことないけど、息子くん1歳の鼻水がすごすぎて夜中起きまくるので全然眠れません(~_~;)そしてここんとこの過労により私は眠いです(~_~;)もう疲れた!お母さん疲れたよ!今日はうどんが大好きな食…

軽めなハンバーグ

ひき肉が少なかったんです。お豆腐入れて、卵を入れたら緩めになったので、パン粉をワサワサ入れたら…なんか肉感がないハンバーグになってしまいました(~_~;)軽すぎるのでチーズのっけてみた。一口しか食べていないのでどーなのかよくわからないけど、旦那さ…

豚バラ

豚の脂大好き!永遠のダイエッターしおりです。豚バラ肉があったので、旦那さまのお弁当を焼肉丼にしたら、脂が目立ちすぎて焼肉丼向きではないことに気付きました(~_~;)因みに旦那さまは肉の脂あまり好きではありません。ゴメンなさい(~_~;)夜、アスパラと…

卵なし蒸しパン

卵アレルギー疑惑の息子くん1歳のために、卵なし蒸しパンを作りました。薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1、三温糖13gだったかな、豆乳80ccぐらい、オイル小さじ1、バニラエッセンス一振り、茹でておいた野菜こんな感じだったかなw参考にしたレシピ通…

ダメ人間

ダイエッターなのに体重が増加しましたomg減らないならまだしも、増加って!!ホントにしおりはダメな人だorzお菓子を作る用にピーカンナッツを大量買いしたんです。ここんとこ、お菓子を作る余裕がなくてまだお菓子には使っていないのに、モリモリ食べてし…

卵なしパンケーキとヨーグルトで赤ちゃん用ケーキ

卵アレルギー疑惑の息子くんのために、卵なしパンケーキでケーキ風なものを作ってみました。娘ちゃんが赤ちゃんの時には卵ボーロをのせたりしたのですが、卵アレルギー疑惑なので水切りヨーグルトを絞ってみました。息子くん、がっつきすぎてイチゴのヘタま…

かなしい

かなしいかなしいかなしい事がありました。身内が…亡くなりました。人の命は儚い。。。なんでなんでなんでこんなことに…人はいつどうなるかわからない。それは前からずっと思っていたことだけど…また…ああ、本当に、なぜこんなことに

チキン南蛮とチヂミ〜♪

前にも書いたけど、チキン南蛮て外で食べたことがありません。子供の頃お蕎麦やさんでカレー南蛮をよく食べていたので、南蛮てカレー味のことだと思っていました。チキン南蛮全然カレーの要素ないwチキン南蛮て何屋さんで食べられるの?今日はチキン南蛮とチ…

ゴボウの甘辛炒め

この間スーパーで、やみつき甘辛ゴボウというのが売ってて美味しかったので作ってみました。ゴボウに片栗粉大さじ1、薄力粉大さじ1まぶして揚げ焼き。フライパンの油を拭き取り、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、ハチミツ大さじ1の合わせ調味料を絡める…

砂糖醤油ニンニク風味

ご飯がススムと言えばやっぱり砂糖醤油系が多いですね。今日は豚肉とじゃがいも炒めを作ったのですが、いつもは塩コショウ味だけど、今日は砂糖醤油系にニンニクを加えてみました。てゆーかネットで見つけたレシピです。カサ増しのため、しらたきを入れたら…

砂糖醤油&ひじきとお豆腐のサラダ

和食って、砂糖醤油系の味付けが多いけど、私はよく主菜副菜もそれ系の味付けにらなってしまうことがあります。今日は鳥もも肉とゴボウの甘酸っぱ煮にしました。砂糖と醤油とお酢とお酒。そしてかぼちゃの煮物だとまた砂糖醤油だなぁ…と思いながらひじきの白…