シヲリのキヲク

物忘れが激しいので、キロクしておくことにしました。ただそれだけ。

ありがとうロールキャベツ!

牛豚合挽き肉があったのですが、いっぱいはなかったんです。

麻婆豆腐にしようかな〜と思ったんだけど、合挽きだし…

ハンバーグほど量がなくて…

 

録画してた3分クッキングで、だいぶ前のだけどロールキャベツのレタス版をやっていました。

 

レダ

 

ロールキャベツにすればひき肉そんなに多くなくていいよね♪

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副菜は何にしようかな〜と悩んだ時は、子供たちの給食の献立を参考にします。

給食にロールキャベツは出ないけど、ハンバーグにマカロニサラダという組み合わせがあったのでマカロニサラダにしました〜

 

ロールキャベツは子供たちにはあんまかな〜と思ったけど、好評でむしろ足りませんでしたw

 

でも美味しかったから良かった〜♪

あわあわなヨーグルト豆乳プリン

子供たちのおやつ…ネタが尽きてきました(~_~;)

 

粉ものが多くて。

今日は暑かったので冷たいおやつにしようと、ヨーグルトと豆乳のプリンを作ってみました。

プルーンも入れて。

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なんかあわあわw

まぁまぁって感じでした。

 

なんかいいおやつないかな〜

安くてw

おうちランチ

お客さまが来て一緒にランチしたのでキロク。

 

◇リゾット

◇新じゃがをレンジで加熱後素揚げして青のり味とチーズ味にしたやつ。

 

あとはパンを買ってきてくれたのでそのパンをいただきました〜

 

リゾット用に野菜スープを作ったので次の日の朝食に出しました。

 

因みに夜は具沢山肉うどん〜

 

おやつにバナナパウンドケーキを焼いたんだけど、パンと被るので違うのにすれば良かったな〜

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ラップに包んだ写真w

ココナッツオイルで作りました。

 

なんかいいおやつないかな〜

エビチリならぬ鶏チリ

また更新し忘れてた〜

物忘れ激しめ、しおりです。

 

今日はエビチリならぬ鶏チリを作りました。

しかし子どもが食べるので豆板醤は入れません。

チリでもないのか…

エビでもチリでもないw

 

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大根とキヌアと高野豆腐のお味噌汁、大根人参ちくわの炒め物と共に。

 

しかし、娘ちゃん6歳には不評でした(~_~;)

辛くないしケチャップ好きだから好き系かな〜と思ったんだけど〜残念。

また頑張ります。

とりあえず忘れないようにキロク。

キロクの存在を忘れないようにしないと(~_~;)

手土産

この間娘ちゃん6歳のお友達の家に遊びに行きました。

お昼はみんなでどこかでという事だったので、手土産にスノーボールを作っていきました。

毎回持っていきやすい手土産を忘れるのでキロク。

 

◇スノーボール

◇ワッフル

◇ココナッツクッキー

◇ココアマフィン

◇チョコスコーン

◇バナナパウンドケーキ

ピーカンナッツとドライフルーツのグラノーラ

 

あと何かあったかな〜

粉物ばかりだけど(~_~;)

持ち運びを考えるとね。

最近グラノーラ作ってないな〜

ちょうどドライフルーツがあるからココナッツオイルで作りたいな〜!ピーカンナッツが高くてなかなかアレだけど…違うナッツで作ろうかな。

 

ご飯もおやつももっとレパートリーを増やしたいな〜

 

ランチ持参

友達の家へ遊びに行きました。

二人目の子供が生後2ヶ月でまだまだ大変な時なのでみんなで食べられるものを持参して。

 

◇ひじきとツナと人参の炊き込みご飯おにぎり。

(写真撮り忘れた)

 

◇ミートボール

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◇さつまいものレモン煮

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◇ココアマフィン

(写真撮り忘れた)

 

ミートボールはひき肉に塩コショウとナツメグと玉ねぎと卵と片栗粉を混ぜて茹でてからケチャップと絡めました。

今までは茹でないでそのままケチャップのタレで煮込んでたけど、こっちの方がヘルシーな感じ〜♪

 

私は下の子が2ヶ月の時に帯状疱疹になりました(~_~;) 

上の子のご飯や家事、上手く手抜きが出来なかったのです。

 

一人目の時は旦那さまのご飯だけだったから簡単なものでもなんでも大丈夫だったけど、子供がいるとその子が食べられるものとか色々あってテキトーに出来なかったのです。

買ったものとかでも良かったはずだけど、たまには良くても毎日のご飯にそれは嫌だったんです。

そしたら帯状疱疹〜(~_~;)

 

私はそろそろ働かなければなりません。

仕事してて疲れたからお惣菜買って帰ろ〜と罪悪感なく出来れば気が楽なのですが…

作らなきゃ!となってまた帯状疱疹になりませんよーに〜

てゆーか母親なのでもっと強くならなければ〜

 

母は強し!のはずなのに、子供を産んでから体もメンタルもどんどん弱くなっていきます(~_~;)

若い頃は無敵だったはずなのに〜w

 

バースデーケーキ

すっかり更新をサボっていました。

少し前にバースデーケーキを作ったのでアップしよ〜

 

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フルーツいっぱいのケーキにしようと思ったんです。

色々フルーツ用意したのにクリームが多くなってあんまフルーツのらなかったw

カットして分けた時フルーツを添えたからいいことにしようw

 

ナッペと外側のクリームはしおりがプシュプシュしたけど、内側のプシュプシュは娘ちゃん6歳がやりました。

フルーツをのせたのでよく見えなくなっちゃったけど、とても上手に出来ました♪

今度はもっと見えるところを任せてみよう〜

 

私はこーゆーデコレーションケーキよりチーズケーキが好きなので、自分の誕生日は絶対チーズケーキを食べます。

そしてやっぱり自分で作るよりお店のケーキの方がキレイで美味しいので買ったケーキが食べたいんだけど、ありがたいことにみんなしおりの作ったバースデーケーキがいいと言ってくれるので年に何回かは作ります。

買うより安上がりだけどやっぱり買ったケーキの方が美味しいよw