昨日のご飯ですが、茶碗蒸しを作りました。
なんか久しぶり。
鶏胸肉、桜エビ、椎茸、ちくわが入っています。
ミツバやほうれん草がなかったので、緑がない(~_~;)
初めて桜エビ入れたんだけど、美味しかった♪
娘ちゃん４歳はおかわり〜！と言って２つも食べました。息子くん１歳もモリモリ食べました♪息子くんも食べるから薄味にしたんだけど、旦那さまも美味しいと言ってくれたので嬉しい〜♪
そして、鶏胸肉の照り焼きもしました。
１つの食材で二品作れるって嬉しい〜♪
一個全部使ってしまう性質があるのですw
昨日は上手くいった。
里芋の煮物も優しい味で美味しかった。
この間余ったシュウマイの皮をごま油でカリカリにして白菜と桜エビのサラダにかけました。
これも旦那さまに好評だった〜♪
満足！
娘ちゃん４歳のお弁当の日だったので、シュウマイを作りました。
子供のお弁当ってホント苦手です。
この写真じゃわからないかな、ジャンボです(~_~;)
前にも書いたけど、なんでもビッグサイズが好きなので、すぐ大きく作っちゃう(~_~;)
園児のお弁当なのに(~_~;)
美味しかったから許して。
可愛いお弁当作らなくてゴメン。
夜は野菜スープと青のりバター粉吹き芋とピラフ。
作り置きで煮物も。
なんかとりあえず思いついた色んなものを作っておく作戦！
割とよく人が泊まりに来るのですが、いつも何を作ろうか迷う〜そして忘れる〜
キロクしておこう。
ワイン、日本酒、ラムと色々なお酒があったので、もう何系とか気にせず楽なものにすることに。
おやつ
◇ワッフル
夜
◇ひき肉のドリア
◇ツナとトマトのパスタ
◇蒸し野菜
◇バーベキュー（スペアリブ、鶏胸肉）
◇バケット
◇チーズ
あとなんかあったかな？こんなもんかな。
ツナとトマトのパスタは、ペンネにしようと思ってたのに、ペンネが少ししかなくて(~_~;) やむおえずスパゲティーになりました。もう一袋あると思ったんだけど(~_~;)
スパゲティーよりペンネのほうが時間が経っても美味しい。
飲みながらダラダラ食べるから冷めるんだよね。
朝
◇パン 数種類
◇ゆで卵潰してマヨネーズ
◇マッシュしたかぼちゃ
◇蒸し野菜の残り
◇ウィンナー
◇キャベツサラダ
◇コーヒー
だったかな。本当はホットドッグ的なパンか食パンとかにしてセルフサンドにしようかと思ったんだけど、ちょうどハード系とチーズの大きなパンを頂いたのでそれにしました。
人数が多いときはセルフサンドがいいよね。
子供もいるから蒸し野菜とかドリアが便利〜♪
次回の参考に。
あと、今日はお昼に来客が。
１人だったので自分と２人分用意すればOKだったので、野菜スープとかぼちゃのニョッキと青のりバターの粉吹き芋を出しました。
ニョッキは冷凍しておけるから便利〜♪
こうして書き出してみると、結構頑張っていっぱい作ってる！
しおり頑張ってる！
「専業主婦だから当たり前」な感じなので、自分で自分を褒めたいと思います。
不眠と肌荒れがヒドいです(~_~;)
吹出物もあるのですが、アゴになんか細か〜いプツプツってゆーかザラザラが(~_~;)
痛くも痒くもないので、蕁麻疹やかぶれではないみたいだけど…
ヒゲ…生えてきちゃったらどうしようw
あまり深く考えすぎると眠れなくなるので考えないことにしよう。
昨日も寝付くのに1時間以上かかり、夜中２時半ごろ目が覚めて５時ごろまで寝られなかったのです(~_~;)
やっと寝付いた頃に子供に起こされました(~_~;)
そんなこんなで眠すぎるから今日はご飯作りたくなかったけど、家族がいるので作りました。
しおり頑張った！
鶏胸肉と白菜の中華煮というのを使ったら美味しかった〜♪
唐揚げの要領で生姜、ニンニク、酒、醤油で下味を付けて片栗粉揉み込んで揚げ焼き。
白菜と人参をのせて鶏ガラスープを入れて煮て塩、醤油で味付け。
あ、ごま油入れ忘れた(~_~;)
まぁいっか美味しかったから。
あと、3分クッキングを参考にかぼちゃとピーマンの煮物。
本当は鶏胸肉なんだけどなかったから油揚げw
美味しかったからヨシ！
不眠症と子供達の風邪で何も出来ません。
この間つい旦那さまに「自由でいいな」と言ってしまいました。
私はダイエットのウォーキングが出来なくなってしまったのですが、旦那さまは仕事から割と早く帰ってきて、好きに走って、ゆっくりお風呂に入って、ドラマみながらお酒飲んで。
ウラヤマシイ！！！
毎日早く帰れるんだからたまにはしおりに時間をくれないかな〜…と、そこまでは言わなかったけど。
「なんて言えばいいの？」と言われました。
「自由でいいなと思ってると思って」
と言いました。
愚痴を言うのは良くないと思うけど、溜め込むのはもっと良くないよね。
どうしよか迷ったけど、今日生まれて初めて安定剤？睡眠導入剤？的なものを飲みました。
眠れそうだけど…夜中目が覚めないといいな。
朝までぐっすり眠りたい。
この写真だとわかりにくいですが、全然可愛いコロンにはなりませんでしたw
鶏胸肉はんぺんつくね美味しいんだけどわもっとふわふわになるはず？大してふわふわではなかった。火を通しすぎ？はんぺんもっと増やしても良かったかな。
ひじきとコーンも入れました。
器が同じのばかりなのは、食洗機に入れやすいからなのとセンスです(~_~;)
さつまいものオレンジジュース煮は、色ご綺麗で緑のブロッコリーと一緒だといい感じ〜♪と思って息子くん１歳のプレートまで写真に写したのに、色合いあまりわからない画像になりました(~_~;)
ゴボウと鶏モモ肉とこんにゃくと人参で筑前煮みたいな煮物を作りました。
ご飯がススム系で美味しかった〜♪
あと昨日作った大根と油揚げの味噌煮。
昨日から作り置き系のおかずを作ってみてるんですが、やっぱり２日ぐらいで食べ切りたいw
あんまり濃い味にもしたくないしね。
そしてリメイク出来る系じゃないとなんか子供たちは飽きるみたい。
この筑前煮風な煮物、何かにリメイク出来るかな？
今日はさつまいものオレンジジュース煮も作ってみました。
ちょうど余ってるオレンジジュースがあったので、ネットで見つけたオレンジジュース煮を作ってみたのですが…
これはオレンジジュースじゃなくていい(~_~;)
いつものレモン煮でいい感じ。
なんかオレンジジュース勿体無いしw
味的にもレモン煮の方が好き。
リメイク出来るかなw
昨日、ミートボールのトマト煮を作りました。
とはいえ豚ひき肉。
そしてひき肉が少ししかない…
うちは豚ひき肉や合挽き肉をよく使います。
旦那さまも娘ちゃん４歳もハンバーグ大好きだし、娘ちゃんそぼろも大好き。
しかしひき肉って結構オイリー。
ダイエッターだし子供も小さいのでヘルシーにしたい！
何より今回は肉が少ない(^_^;)
色々入れてカサ増ししてみました。
玉ねぎ、人参、えのき、おからパウダー。
色々入れたら量が増えた〜♪
私と子供たちはかぼちゃのポタージュと共に。
旦那さまは飲む日で、飲む日はスープ系食べないので昨日作ったじゃがいもの味噌炒めと、その時余った合わせ調味料で作った大根と油揚げの味噌煮と共に。
調味料が一緒なだけに…
味かぶりですが(~_~;)
ミートボールは柔らかくてえのきのシャキシャキ感もいい感じでした♪
トマト嫌いな娘ちゃんには不評でしたけど(~_~;)
