じゃがいものいももち。
初めて食べたのは居酒屋。
中にチーズが入っていてみたらし味で美味しかったな〜
もう何年も…十何年も…前の話ですが(~_~;)
久々に作りました。
少し塩味にして、１歳の息子くんも食べるのでケチャップ後付けタイプにして。
初めて旦那さまの夜ご飯にそぼろをしました。
うちはそぼろはお弁当なことが多いんだけど、娘ちゃん４歳がそぼろ好きなのと、夏休みで夜ご飯の準備がなかなか大変たったので許して。
うちはいつも牛と豚の合挽き肉か豚のひき肉てそぼろを作るのですが、今日は鶏胸肉で。
そぼろ大好きな娘ちゃん残しました(~_~;)
胸肉じゃパサついてやだったかな。
たまにはちゃんとしたご飯を作らなきゃと思うのですが、手抜きの日々(~_~;)
久しぶりに晴れ予報だったので、大物をバンバン洗濯したら太陽が隠れました(-_-;)
なんなら雨が降りそうなくらい曇りです(-_-;)
普通の洗濯もしたいのにどーしてくれるんだ〜！
早く晴れて洗濯物が乾くことを祈っています。
えのきをいっぱいもらいました。
えのきって、お鍋に入れると美味しいけど、私はあまりキノコ好きではないので、モロキノコ味が出ちゃうバター炒めとかはしません。
えのき氷を作ると便利って聞いたけど…食べたことないからどんな感じかわからなくて、キノコ感出たらヤダから怖くて作れないw
とゆーわけで、なめ茸を作りました。
これは簡単〜♪
えのき一袋に
醤油、みりん、酒を大さじ３
砂糖小さじ２
少し煮立ったらお酢を大さじ１入れてまた少し煮るだけ。
簡単便利〜♪
いっぱい作って冷凍しました。
ご飯のおにぎりにはもちろん、お豆腐に乗せたりきっと色々使えるはず♪
めっきりブログ書いてなかった〜
やらなくなるとパッタリです(-_-;)
３分クッキングでやっていたナスと鶏胸肉のぶっかけソーメン。オクラと椎茸も追加して作ってみました。
シソ盛り盛り♪
トロミをつけすぎてちょっと食べにくかったけど、とても美味しかったです。好き☆
でも娘ちゃん４歳には不評でした(-_-;)
そーいえば昨日ハンバーグを作ったのですが、旦那さまも娘ちゃんもハンバーグ大好き、更に息子くん１歳の食欲がハンパないので、ダイエッターということもあるけど、カサ増しのためお豆腐とキャベツと椎茸を入れました。
お豆腐はいつも入れてるけどキャベツは初めて。旦那さまメンチカツも大好きで、メンチはキャベツ入れるんだからハンバーグに入れてもいいのでは。とみじん切りにして入れました。椎茸も初めて入れたけど、椎茸とひき肉は間違いないからね！
しおりはほとんど食べなかったのでどうだかわからないけど、旦那さまはキャベツの存在に全く気付かず美味しいと言っていたし娘ちゃんもモリモリ食べたので、カサ増し成功でしょう！写真撮り忘れたけど忘れないよーにキロク☆
忘れないよーにといえば、今日旦那さまのお弁当にゆで卵を入れたので、ラップに包んだマヨネーズを用意したのです。
忘れないよーにお弁当箱の蓋の上に置いておいたのに入れ忘れました(-_-;)
蓋の上ではなくでランチバッグに入れておくべきでした(-_-;)
お料理、好きだったはずなんですが…
今は全然したくありません。
旦那さまのおつまみメニュー、
娘ちゃん４歳の子どもメニュー、
息子くん１歳の離乳食、
自分の食べたい物。
もう色々考えるのはメンドーになりました(-_-)
娘ちゃんが今夏休みで、子ども２人みながらご飯を作るのはなかなか大変と言うのもありますが、子ども以前に料理がね、下手の横好きってゆー(-_-;)
好きだけど全然上手にならない(-_-)
美味しかったレシピをキロクしてみたりしましたが、なんだかもう戦意喪失的な(-_-;)
落ち着いてお料理出来ないのもあるけど、好きだったら出来るはずだよね。好きじゃないのかなって思う（ ; ; ）
残念だけど、今は全然やりたくない（ ; ; ）
でもお料理はしないわけには行きません。
食べないと生きていけないし、毎食買うほどお金の余裕はありません(-_-;)
自分だけなら簡単なものでいいけど、家族がいるのでね。まぁ、簡単なものしか使ってないけど…それすら作りたくないくらい（ ; ; ）
困った。
私はもう気力がなかったんです(~_~;)
娘ちゃん４歳が夏休みで、息子くん１歳が病み上がり。
遊びに行くにも今日まではじっとしてなきゃで…
もうやんなっちゃったから好きなだけテレビをみせて過ごしました(~_~;)
母親放棄(~_~;)
息子くんは娘ちゃんがいるせいかお昼寝が出来ないし、私はもうやんなっちゃったんです(~_~;)
明日は頑張ります。子どもたち、ゴメン！
今日のランチは蒸したじゃがいもと、茹でた人参とブロッコリーとウィンナーと目玉焼き。息子くんはまだウィンナー食べられないのでかわりに(?)きな粉パン。
楽〜
でもいいでしょ！
ちゃんと野菜もタンパク質も取れてるし！
いいでしょいいでしょ！
夏ってこんなに苦痛だったっけ(~_~;)
夏って楽しいんじゃなかったっけ(~_~;)
娘ちゃん４歳。幼稚園が夏休みになりました(~_~;)
息子くん１歳。夏風邪なのか、高熱を出しました。しかし１日で下がって特に発疹もない。熱のグズと、娘ちゃんがいるせいかお昼寝が出来なくてグズグズ〜
でも2人ともご飯は食べるのでね。
旦那さまも仕事で疲れて帰ってきたら一杯やりたいわけでね。
息子くんのグズグズに対応しながらなんとかご飯の準備です。
そーゆー時作るメニューを忘れないようにキロクしておこう。
お好み焼き
チャーハン
麻婆豆腐
ナスの味噌炒めとそーめん
カレー
あとなんだろ〜
一品でもよくてお酒にも合うもの。
てかチャーハンは昼しかしないか。
もう、お母さん疲れた(~_~;)
先週末、娘ちゃん４歳が発熱＆下痢をした。出掛けたりしてたから疲れのせいだと思う。
娘ちゃんが大変な時に旦那さまが無理な計画を立てて、それはムリだよ！と少しケンカになりました(~_~;)
旦那さまとは仲直りして、娘ちゃんもよくなったと思ったら、息子くん1歳が発熱(~_~;)
娘ちゃんより高熱(~_~;)
疲れとかではなさそう。
お母さん疲れちゃった(~_~;)
もうさ、やんなっちゃったからアツアツグズグスの息子くんを久々におんぶして、好きなよーにお料理しました。
いつもは旦那さまのおつまみ〜とか、娘ちゃんの好きなもの〜とか、息子くんが食べられるもの〜とか色々考えて、全員に対応しなきゃでほんっとにめんどくさ〜なのです。
じゃがいもと玉ねぎと人参ポタージュを作ったので、子どもたちはとりあえずそれ食べればいいや！タンパク質は納豆！と、夏野菜の甘酢炒めを作ったのですが…
やっぱり落ち着いて作れなかったのでオクラを入れ忘れましたorz
バカー！
バカー！
しおりのバカー！
多分娘ちゃんは酸っぱいのヤダから食べないと思うんです。嫌いなトマトも入ってるし。
なのに大量〜(~_~;)
まぁ、いっか。
もぅ、いっか。
なんでも！
と、思っていたら、意外と娘ちゃんが食べました。
良かった！
写真は撮る余裕がありませんでした。
