無気力(-_-)

お料理、好きだったはずなんですが…

今は全然したくありません。

旦那さまのおつまみメニュー、

娘ちゃん４歳の子どもメニュー、

息子くん１歳の離乳食、

自分の食べたい物。

もう色々考えるのはメンドーになりました(-_-)

娘ちゃんが今夏休みで、子ども２人みながらご飯を作るのはなかなか大変と言うのもありますが、子ども以前に料理がね、下手の横好きってゆー(-_-;)

好きだけど全然上手にならない(-_-)

美味しかったレシピをキロクしてみたりしましたが、なんだかもう戦意喪失的な(-_-;)

落ち着いてお料理出来ないのもあるけど、好きだったら出来るはずだよね。好きじゃないのかなって思う（ ;  ; ）

残念だけど、今は全然やりたくない（ ;  ; ）

でもお料理はしないわけには行きません。

食べないと生きていけないし、毎食買うほどお金の余裕はありません(-_-;)

自分だけなら簡単なものでいいけど、家族がいるのでね。まぁ、簡単なものしか使ってないけど…それすら作りたくないくらい（ ;  ; ）

困った。

今日の乳幼児ランチ

私はもう気力がなかったんです(~_~;)

娘ちゃん４歳が夏休みで、息子くん１歳が病み上がり。

遊びに行くにも今日まではじっとしてなきゃで…

もうやんなっちゃったから好きなだけテレビをみせて過ごしました(~_~;)

母親放棄(~_~;)

息子くんは娘ちゃんがいるせいかお昼寝が出来ないし、私はもうやんなっちゃったんです(~_~;)

明日は頑張ります。子どもたち、ゴメン！

今日のランチは蒸したじゃがいもと、茹でた人参とブロッコリーとウィンナーと目玉焼き。息子くんはまだウィンナー食べられないのでかわりに(?)きな粉パン。

楽〜

でもいいでしょ！

ちゃんと野菜もタンパク質も取れてるし！

いいでしょいいでしょ！

夏ってこんなに苦痛だったっけ(~_~;)

夏って楽しいんじゃなかったっけ(~_~;)

夏の手抜きご飯

娘ちゃん４歳。幼稚園が夏休みになりました(~_~;)

息子くん１歳。夏風邪なのか、高熱を出しました。しかし１日で下がって特に発疹もない。熱のグズと、娘ちゃんがいるせいかお昼寝が出来なくてグズグズ〜

でも2人ともご飯は食べるのでね。

旦那さまも仕事で疲れて帰ってきたら一杯やりたいわけでね。

息子くんのグズグズに対応しながらなんとかご飯の準備です。

そーゆー時作るメニューを忘れないようにキロクしておこう。

お好み焼き

チャーハン

麻婆豆腐

ナスの味噌炒めとそーめん

カレー

あとなんだろ〜

一品でもよくてお酒にも合うもの。

てかチャーハンは昼しかしないか。

もう、お母さん疲れた(~_~;)

オクラを忘れた夏野菜の甘酢炒め

先週末、娘ちゃん４歳が発熱＆下痢をした。出掛けたりしてたから疲れのせいだと思う。

娘ちゃんが大変な時に旦那さまが無理な計画を立てて、それはムリだよ！と少しケンカになりました(~_~;)

旦那さまとは仲直りして、娘ちゃんもよくなったと思ったら、息子くん1歳が発熱(~_~;)

娘ちゃんより高熱(~_~;)

疲れとかではなさそう。

お母さん疲れちゃった(~_~;)

もうさ、やんなっちゃったからアツアツグズグスの息子くんを久々におんぶして、好きなよーにお料理しました。

いつもは旦那さまのおつまみ〜とか、娘ちゃんの好きなもの〜とか、息子くんが食べられるもの〜とか色々考えて、全員に対応しなきゃでほんっとにめんどくさ〜なのです。

じゃがいもと玉ねぎと人参ポタージュを作ったので、子どもたちはとりあえずそれ食べればいいや！タンパク質は納豆！と、夏野菜の甘酢炒めを作ったのですが…

やっぱり落ち着いて作れなかったのでオクラを入れ忘れましたorz

バカー！

バカー！

しおりのバカー！

多分娘ちゃんは酸っぱいのヤダから食べないと思うんです。嫌いなトマトも入ってるし。

なのに大量〜(~_~;)

まぁ、いっか。

もぅ、いっか。

なんでも！

と、思っていたら、意外と娘ちゃんが食べました。

良かった！

写真は撮る余裕がありませんでした。

夏なメニュー

そうめん、ナスとひき肉の味噌炒め、モズク、海ぶどう。

ナスとひき肉の味噌炒め、ナスが少なくてかさましのためにコンニャク入れたw

海ぶどうは、オシャレ感を出したくて下に出汁のジュレをひいたんだけど、暑さでジュレがとろけてきて全くオシャレではなくなった(~_~;)

しおりなんてそんなもん(~_~;)

豆腐つくね

盛り付けも写真も全然オシャレじゃないけど載せておこうw

絹ごし豆腐３個パックの１個と、皮を取った鶏胸肉１枚で作りました。

あとは人参とか椎茸とか小松菜も一緒にフードプロセッサーにかけて、片栗粉入れた。

柔らかくていいね！

キャベツとピーマンとワカメのも美味しかった！

すりおろしニンニクをすこーし入れて、塩と鶏がらスープの素とゴマ油とゴマ。

とりあえずキロク！

ダイエットグラタン♪

鮭とじゃがいものグラタンを作ろうと思ったんです。

ダイエッターなので、バターを使わずホワイトソースを作るんですが、録画した３分クッキングをみていたら、桜エビの豆腐クリームコロッケっていうのがやってて！

木綿豆腐とクリームチーズと米粉をフードプロセッサーでウィーン！と作っていたのです！

米粉はなかったので小麦粉にしたけど、ちょうどクリームチーズもあったのでそれでグラタンを作りました。

写真では伝わらないと思いますがw

もちろん本物のホワイトソースの方が美味しいですが、ホワイトソース好きのダイエッターな私にはピッタリ〜♪

息子くん１歳にもちょうどいい〜♪

娘ちゃん４歳はチーズのところ以外残しがちでしたが(~_~;)

と、満足度が高く感動してたんですが、もしかして作ったことあるかも…

物忘れが激しいので忘れてたけど。

多分ある気がする。

キロクしておこう。また作ろう！

あと、ナスとパプリカの甘酢煮も作りました。

紫玉ねぎと人参も入れて彩りも良くて美味しかった〜♪

冷やしても美味しい♪

なんか酢豚みたいな味。

暑くてお料理が苦痛になってきたな〜

こんな暑いのにグラタンにしちゃったけど。

昔は夏が大好きだったのに、今は嫌い(~_~;)

かといって寒いのもイヤ(~_~;)

春は花粉でヤダし(~_~;)

快適な期間が短い(~_~;)

文句ばっかり言うのは良くないですね(~_~;)

ココだけにとどめましょう。