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シヲリのキヲク

物忘れが激しいので、キロクしておくことにしました。ただそれだけ。

オオバジルソース

大葉でバジルソース的なものを作りました。

とはいえ松の実は入っていません。

高いんだもん。


お庭に植えたバジルはまだ小さいので、安い大葉を買って代用してみました。

パスタにしようかな〜と思ったのですが、鶏胸肉でしっとりゆで鶏を作ったので、サラダにしました。

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…ソースはどーやってぬればオシャレなんですか(~_~;)


見た目はさておき、美味しい〜♪

大葉で作ったのは初めてで、どーなんだろ〜と思ったけど、ニンニクがきいているためそんな大葉感ない〜

旦那さまは何で作ったかわからなかったくらいw


色々に使えるから便利だな〜

お庭に大葉がいっぱい出来たらまた作ろ〜♪

バジルも植えてるけどw

おからハンバーグ

今日はおからハンバーグ。

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ちょっとパサつきがあったよーでハンバーグ大好きな娘ちゃん4歳残したorz


今日は食材が全然なくて、お味噌汁を作ろうと思ったんだけど玉ねぎとワカメだと昨日と同じだし…と、カツオ出汁で玉ねぎとワカメとトマトの卵とじスープにしてみた。塩味にしたらなんか微妙で醤油も入れてみました。

どうなんだろう…落ち着いて食べられなかったからちょっとわからないw でもトマト嫌いな娘ちゃんも食べられました♪


つーか昨日の肉じゃがリメイクでポタージュ作る予定だったの忘れてた〜(~_~;)

ほんっと物忘れが激しすぎるのです(~_~;)

こないだひじき煮作ったときはこんにゃく入れ忘れた(~_~;)

あともう一個最近料理系で入れ忘れたものあるんだけど、もはやそれも忘れた(~_~;)


忘れないためにココにキロクしておこうと思ってブログを始めたのにキロクも忘れてる〜(~_~;)

肉じゃがとにんじんしりしりについて

昨日のご飯は肉じゃが〜♪

私は肉じゃが大好きです☆

しかし、旦那さまと娘ちゃん4歳はそーでもありません。

出張から疲れて帰って来た旦那さまが、なんだかウキウキしながら、「今日のご飯何?♪」

と聞いて来ました。すき焼きを作るときに使うお鍋で作ったので、お鍋から勝手にすき焼きを想像したそうで、肉じゃがと聞いてちょっとガッカリしていましたw

「男が作ってもらって嬉しい料理は肉じゃがではない」と言い切っていましたw 確かに、カレーとかの方が喜ばれると思いますwww


にんじんしりしり的なものを作ったのですが、そんな名前だと知ったのは最近で、うちの母は昔からよく人参を卵と炒めた料理を作っていました。他で食べたことがないのでネットでにんじんしりしり調べたら醤油系の味付けのようなのでそんな感じに作ってみました。因みにうちの人参卵炒めは塩こしょう味です。

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よく見えないけどw

醤油系だと卵が茶色くなっちゃうし味的にもしおりは塩こしょうがいいな〜

基本的に塩味が好き☆

うちはにんじんしりしりじゃなくて人参卵塩こしょう炒めだなw


マカロニサラダ〜

今日は旦那さまがお泊りなので、楽しましょ〜ヽ(*´∀`)


娘ちゃん4歳はご飯をよく食べる日と食べない日があるのでね。

もうこの際作らない!ぐらいの手抜きをしようと考えました。

娘ちゃんはお餅が好きなので、海苔チーズお餅。

でもさすがにこれだけではお野菜なくて罪悪感なのでw マカロニサラダを作りました。

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春キャベツが美味しすぎ〜♪

塩味ベースでマヨネーズは少なめに。そしてネットでみた隠し味にごま油。

美味しかった〜♪

娘ちゃんにも好評♪

しかし今日に限ってよく食べる日だったので、納豆ご飯も食べました。

お餅と納豆ご飯w

手抜きすぎでゴメンね。


マカロニサラダを作ったついでにまたまたジャーサラダを仕込みました。

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ジャーサラダ便利すぎ♪

前回と同じ、チーズ入りのバルサミコオリーブオイルバージョンとちくわ入りの米酢ごま油バージョン。


野菜いっぱい買ってバリエーションを増やそう〜!

木綿豆腐と準強力粉のぷるもちパンケーキ

パンケーキが食べたかったのですが、太りたくない気持ちと、薄力粉が残り少なくて…


でも食べたい…


そうだ!木綿豆腐を使おう〜!

あと、中途半端に残っていたリスドォルを使うことにしました。


以前、強力粉でパンケーキを作ったら、なんか弾力ありすぎてあんま美味しくなかったので、微妙かな〜と思ったら…


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ぷるぷるもちもちのパンケーキが出来ました〜♪

見た目はあんまですがw

失敗覚悟で作ったので、嬉しさ倍増〜♪


木綿豆腐200gぐらい

卵1個

三温糖15g

リスドォル80g

ベーキングパウダー4g

豆乳100ccぐらい

オイル大さじ1ぐらい

バニラエッセンス


的な感じでテキトーに作りました。



揚げない鶏胸肉大葉チーズ春巻き

コンベクションオーブンで、揚げない春巻きを作りました。

中身は鶏胸肉と大葉とチーズ。

この間揚げ焼きにしたので、今度はノンフライ。油は塗るけど。

しおりが食べた時は少しやりすぎてかたくなってしまったけど、旦那さまに作った時は時間を短くしたら美味しく出来たみたい〜♪


しかし…焼き色がイマイチ。

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そしてやっぱり揚げたほうが美味しいよねw

春キャベツが美味しすぎ〜♪

しおりは塩とオリーブオイルで。

旦那さまは塩とごま油で食べました。

あとはヒジキとか。


なんか!ヘルシーなご飯〜♪

そう!体重が増えたのです(~_~;)

なのでなるべくヘルシーに。

あと2キロ!

欲を言えば3キロ痩せたい!




手抜きの日々

すっかり更新も怠るようになってきましたが…まぁいっか。自分のキロク。

ムリはしない。


昨日も手抜きでw

娘ちゃん4歳の夜ご飯は、その日の旦那さまのお弁当の豚丼。旦那さまにはカレーうどんw

つーかここでハプニング!

週末家を空けていたので、旦那さまにカレーを作っておいたのです。その残りでカレーうどんにする予定だったのに…なんか臭いが…(~_~;)

いたんでる(~_~;)

この時期は少しでもすぐいたむから冷蔵庫に入れてっていつも言ってるのになぁ…

何にもなかったので、ネギとシソとワカメを入れた後、豚丼の残りがあることに気付き、それも入れたらなんとも複雑なうどんが出来ましたw

まとまりがなかったそうですwww


今後も手抜き希望なので、ジャーサラダ作っておきました。

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バルサミコオリーブオイルバージョンと米酢ごま油バージョン〜♪

サラダが美味しい季節になった♪


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豚丼とはいえサラダがメインだったw